Adjoint de salle — Leadership en service et coordination

GERMA E T T I; Eguisheim; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération horaire 12,31€

Intérim – 1 mois

Résumé du poste

GERMA EMPLOI COLMAR recrute un adjoint(e) de salle (H/F) pour l un de ses clients à Eguisheim. Vous coordonnez le service, préparez la salle et gérez le flux des tables tout en assurant le management de l équipe de serveurs et le bon déroulement du repas.

Vous accueillez les clients, veillez à leur confort et assurez la liaison entre cuisine et service. Le poste est en intérim 1 mois, temps complet, travail en journée et les week-ends éventuels.

Qualifications

• Accueillir et installer le client dans le cadre du service
• Coordonner et animer l équipe en salle
• Maintenir un haut niveau de service client
• Veiller à la satisfaction et au confort des clients
• Assurer liaison entre cuisine et service en salle
• Gérer les réservations et optimiser l occupation de la salle
• Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité

Responsabilités

• Coordination du service et gestion de l équipe
• Préparer et aménager la salle
• Gérer flux des tables et planning du personnel
• Accueil des clients et bon déroulement du repas
• Réaliser la mise en place de la salle et l office
• Gérer les caisses et le suivi des stocks
• Planifier les tâches et priorités du personnel

Connaissances

Accueillir le client et l installer

Animer coordonner équipe

Service client

Discrétion et confort client

Liaison cuisine-salle

Communication d équipe

Gestion des stocks

Réservations et occupation salle

Gestion réclamations

Gestion caisse

Planification tâches

Organisation du personnel

Mise en place salle/office

Techniques du service

Description du poste

GERMA EMPLOI COLMAR recrute un adjoint(e) de salle (H/F) pour l un de ses clients à Eguisheim. Vous coordonnez le service, préparez la salle et gérez le flux des tables tout en assurant le management de l équipe de serveurs et le bon déroulement du repas.

Vous accueillez les clients, veillez à leur confort et assurez la liaison entre cuisine et service. Le poste est en intérim 1 mois, temps complet, travail en journée et les week-ends éventuels.