Assistant de Cuisine — Préparation, Mise en Place, CDI

SA COTEAUX; Reims; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

SA COTEAUX recherche un commis de cuisine pour assister le chef et les cuisiniers dans la préparation et la mise en place des plats au sein d'une cuisine traditionnelle. Vous préparerez les ingrédients, participerez au nettoyage et au rangement, et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec travail les week-ends et jours fériés. Une expérience sur poste similaire est appréciée.

Qualifications

• Connaissances de base en techniques culinaires.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
• Sens de l'organisation et du travail en équipe.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Assister le chef cuisinier et les cuisiniers dans la préparation des plats.
• Préparer les ingrédients : épluchage, découpe, lavage, etc.
• Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la rotation des stocks et le rangement des produits.
• Participer au service en salle si nécessaire.
• Travailler en équipe et respecter les consignes du chef.

Connaissances

Techniques culinaires

Travail en équipe

Hygiène et sécurité

Organisation

Gestion du temps

Description du poste

SA COTEAUX recherche un commis de cuisine pour assister le chef et les cuisiniers dans la préparation et la mise en place des plats au sein d'une cuisine traditionnelle. Vous préparerez les ingrédients, participerez au nettoyage et au rangement, et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec travail les week-ends et jours fériés. Une expérience sur poste similaire est appréciée.