Commis de cuisine - CDI 35h, préparation & dressage

DS LA BOURSE; Châlons-en-Champagne; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

DS LA BOURSE recherche un commis de cuisine (H/F) en CDI 35h par semaine au sein de notre restaurant. Vous assisterez le cuisinier dans la préparation des plats et préparerez les ingrédients nécessaires.

Vous veillerez à la propreté des plans de travail et des locaux, participerez à la réception et au stockage des marchandises et appliquerez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant le service.

Qualifications

• CAP/BEP ou équivalent en cuisine.
• Débutant accepté.
• Expérience non requise ou débutant accepté.

Responsabilités

• Assister le cuisinier dans la préparation des plats.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments.
• Participer à l'envoi des plats pendant le service.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un LIE

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

DS LA BOURSE recherche un commis de cuisine (H/F) en CDI 35h par semaine au sein de notre restaurant. Vous assisterez le cuisinier dans la préparation des plats et préparerez les ingrédients nécessaires.

Vous veillerez à la propreté des plans de travail et des locaux, participerez à la réception et au stockage des marchandises et appliquerez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant le service.