Assistant d'Exploitation Restaurant – Leadership & Opérations

Restaurants La Boucherie; Limoges; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Baudaire recherche un Assistant d'Exploitation (F/H) pour rejoindre l’un de ses restaurants à Limoges. Vous assisterez le/la Directeur(trice) et serez opérationnel à tous les postes de la salle, avec une implication ponctuelle en cuisine.

Vous êtes un gestionnaire efficace, organisé et souriant, avec une expérience confirmée en management d’équipe. Edibouch’ forme et développe les salariés, et tous les postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion d’équipe et en supervision opérationnelle.
• Capacité à assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Bon relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Assurer le soutien du Directeur/Directrice de restaurant dans les missions quotidiennes.
• Gérer les plannings et l’organisation du service en salle et, occasionnellement, en cuisine.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la sécurité de l’établissement.
• Gérer les approvisionnements et les caisses, et assurer la liaison entre salle et cuisine.

Connaissances

Expérience managériale

Organisation

Description du poste

Groupe Baudaire recherche un Assistant d'Exploitation (F/H) pour rejoindre l’un de ses restaurants à Limoges. Vous assisterez le/la Directeur(trice) et serez opérationnel à tous les postes de la salle, avec une implication ponctuelle en cuisine.

Vous êtes un gestionnaire efficace, organisé et souriant, avec une expérience confirmée en management d’équipe. Edibouch’ forme et développe les salariés, et tous les postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.