Assistant d’Exploitation Restauration — Leadership & CDI

LA BOUCHERIE; Quetigny; Sur place; EUR 19 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Centre de formation Edibouch' dédié à|

Rémunération motivante selon profil

Résumé du poste

LA BOUCHERIE Quetigny recherche un Directeur adjoint de restaurant (H/F) en CDI 39h/semaine. Vous secondez le Directeur dans les missions liées à l'exploitation, assurez la qualité du service et la satisfaction client, et contribuerez à la gestion des stocks et des plannings. Profil recherché : expérience confirmée et aptitude à manager une équipe.

Rémunération motivante selon profil; centre de formation Edibouch' dédié à tous les salariés pour vous perfectionner.

Qualifications

• Expérience confirmée indispensable.
• Bonnes aptitudes à manager une équipe.
• Efficace sur le terrain, organisé et souriant.

Responsabilités

• Soutenir le Directeur/Directrice de restaurant et garantir le service et la satisfaction client.
• Gérer les approvisionnements liquides: achat, réception, stock et rotation.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité selon HACCP et contrôler les caisses avant/ après fermeture.
• Contribuer à la réalisation des plannings et assurer l'exploitation en l'absence du responsable.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Gestion HACCP

Description du poste

LA BOUCHERIE Quetigny recherche un Directeur adjoint de restaurant (H/F) en CDI 39h/semaine. Vous secondez le Directeur dans les missions liées à l'exploitation, assurez la qualité du service et la satisfaction client, et contribuerez à la gestion des stocks et des plannings. Profil recherché : expérience confirmée et aptitude à manager une équipe.

Rémunération motivante selon profil; centre de formation Edibouch' dédié à tous les salariés pour vous perfectionner.