Aspiring Line Cook — Precise Prep & Teamwork

Vendôm Talents; Courchevel; Sur place; EUR 18 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents propose une opportunité en tant que Commis de Cuisine (H/F) au sein de Saint Roch. Vous participez à la préparation et à la production culinaire, suivez les fiches techniques et assurez le dressage des plats, tout en respectant les normes HACCP et la propreté.

Le poste requiert rigueur, organisation et esprit d'équipe, avec une implication et une motivation à apprendre. Vous collaborerez avec l'ensemble de la brigade et aiderez à la gestion des stocks et des commandes.

Qualifications

• Rigueur, discipline et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et attitude professionnelle.
• Goût pour l'apprentissage et respect de la hiérarchie.
• Maîtrise des techniques de base et hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et participer à la production culinaire: épluchage, lavage, découpe et pesées.
• Assister les Chefs de Partie et suivre les fiches techniques.
• Réaliser le dressage des plats dans le respect des standards.
• Préparer et organiser le poste avant le service et maintenir la propreté.
• Participer à la fermeture du poste et à la rotation des stocks.
• Veiller à la propreté des locaux et au respect des règles HACCP.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Hygiène

Préparation culinaire

Description du poste

Vendôm Talents propose une opportunité en tant que Commis de Cuisine (H/F) au sein de Saint Roch. Vous participez à la préparation et à la production culinaire, suivez les fiches techniques et assurez le dressage des plats, tout en respectant les normes HACCP et la propreté.

Le poste requiert rigueur, organisation et esprit d'équipe, avec une implication et une motivation à apprendre. Vous collaborerez avec l'ensemble de la brigade et aiderez à la gestion des stocks et des commandes.