Commis de Salle (H/F)

Vendôm Talents; Courchevel; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents propose une opportunité en tant que Commis de salle (H/F) au sein du Saint Roch à Courchevel. Vous participez à la mise en place du restaurant, dressez les tables selon les standards et assurez la propreté du mobilier, de la vaisselle et des équipements.

Pendant le service, vous assistez les Chefs de Rang, apportez les plats et boissons, effectuez le débarrassage et assurez le réassort des éléments nécessaires. Vous communiquez avec la cuisine pour garantir un service harmonieux.

Qualifications

• Excellente tenue et sens du service et de l’accueil.
• Dynamique, réactif(ve), esprit d’équipe, rigueur et ponctualité.
• Polyvalence, adaptabilité et envie d’apprendre.

Responsabilités

• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service, dresser les tables et veiller à la propreté du mobilier et du matériel.
• Réapprovisionner les postes de travail pour une organisation fluide.
• Pendant le service, assister les Chefs de Rang, apporter les plats et boissons, débarrasser et redresser.
• Assurer le réassort des éléments indispensables au service.
• Accueillir les clients, répondre à leurs demandes simples et orienter vers le Chef de Rang.
• Maintenir la propreté de la salle et des offices, nettoyer le matériel et participer au ménage de fin de service.
• Assurer une communication fluide entre salle et cuisine et collaborer avec les équipes.

Description du poste

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Commis de Salle (H/F) - Saint Roch

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Commis de salle (H/F) au sein de Saint Roch

Missions Principales :

• En tant que Commis de salle, vous participez activement à la préparation et au bon déroulement du service en restaurant. Avant chaque service, vous contribuez à la mise en place du restaurant, dressez les tables selon les standards du Saint Roch, préparez le matériel nécessaire et veillez à la propreté du mobilier, de la vaisselle et des équipements. Suivre et lettrer les comptes (fournisseurs, clients, Amex, CB, espèces, débours…)

• Vous réapprovisionnez les postes de travail afin de garantir une organisation fluide et efficace.

• Pendant le service, vous assistez les Chefs de Rang, apportez les plats et boissons aux tables, effectuez le débarrassage et participez au redressage.

• Vous assurez également le réassort des éléments indispensables au service.

• Attentif(ve) et courtois(e), vous accueillez les clients, répondez à leurs demandes simples et orientez les demandes spécifiques vers le Chef de Rang, tout en veillant à leur confort et à leur satisfaction.

• Vous contribuez à maintenir la propreté de la salle et des offices, rangez et nettoyez le matériel après le service et participez au ménage de fin de service dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

• Enfin, vous assurez une communication fluide entre la salle et la cuisine, collaborez efficacement avec l’ensemble des équipes et prenez part aux briefings et débriefings afin de garantir un service harmonieux et irréprochable.

Profil recherché :

• Vous présentez une excellente tenue et un sens affirmé du service et de l’accueil.

• Dynamique, réactif(ve) et doté(e) d’un véritable esprit d’équipe, vous faites preuve de rigueur, de ponctualité et d’une organisation irréprochable.

• Courtois(e), discret(ète) et professionnel(le), vous savez vous adapter aux situations et faire preuve de polyvalence. Votre motivation et votre envie d’apprendre vous permettent d’évoluer rapidement au sein du service.