Aspirant Chef de Cuisine en Alternance

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Vénissieux; Vor Ort; EUR 18.000 - 24.000; Vollzeit

Zusammenfassung

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un commis de cuisine pour assister l'équipe en cuisine et préparer les plats selon les recettes. Le poste nécessite une connaissance de base en hôtellerie/restauration et une attitude rigoureuse, réactive et organisée.

Vous contribuerez à la préparation des ingrédients, au rangement et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une participation active à la mise en place et au service des plats.

Qualifikationen

• Dossier CAP exigé pour accéder au poste.
• Souhaite esprit d'équipe et rigueur professionnelle.
• Capacité à respecter les priorités et les objectifs du service.

Aufgaben

• Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aider à la mise en place des plats pour le service.

Kenntnisse

Esprit d'équipe

Rigueur

Précision

Réactivité

Organisation du travail

Ausbildung

CAP Hôtellerie/restauration

Jobbeschreibung

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un commis de cuisine pour assister l'équipe en cuisine et préparer les plats selon les recettes. Le poste nécessite une connaissance de base en hôtellerie/restauration et une attitude rigoureuse, réactive et organisée.

Vous contribuerez à la préparation des ingrédients, au rangement et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une participation active à la mise en place et au service des plats.