Apprentissage: Responsable PME Café Haut de Gamme

Bloom-alternance; Saint-Ouen-l'Aumône; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Part time

Benefits offered by this job

Rémunération apprentissage

Mutuelle

Tickets restaurant

Job summary

Bizzeo, café implanté à Lyon, recherche un apprenti RPMS pour diriger et développer la structure et garantir un service premium.

Pendant 12 mois, vous alternerez 2 jours en formation et 3 jours en entreprise, avec des blocs couvrant le management, le développement commercial et la gestion financière.

Jeunes de 16 à 29 ans en apprentissage, diplôme de niveau 4 exigé; aucun frais pour l'apprenti, mutuelle et tickets restaurant fournis.

Qualifications

• Jeunes de 16 à 29 ans en contrat d'apprentissage, titulaires d'un diplôme de niveau 4 (baccalauréat ou équivalent).
• Sans condition d'âge pour les personnes bénéficiant d'une RQTH ou porteuses d'un projet de création/reprise.

Responsibilities

• Manager : encadrer l'équipe et garantir la qualité et la régularité d'un service premium.
• Développement : enrichir l'offre (brunch, événements, saisonnier), animer la communication, fidéliser une clientèle exigeante.
• Gestion : piloter les stocks, les commandes, le chiffre d'affaires, les marges et les indicateurs.

Skills

Management

Développement

Gestion des stocks

Education

Diplôme de niveau 4 (BAC+2)

Job description

Bizzeo, café implanté à Lyon, recherche un apprenti RPMS pour diriger et développer la structure et garantir un service premium.

Pendant 12 mois, vous alternerez 2 jours en formation et 3 jours en entreprise, avec des blocs couvrant le management, le développement commercial et la gestion financière.

Jeunes de 16 à 29 ans en apprentissage, diplôme de niveau 4 exigé; aucun frais pour l'apprenti, mutuelle et tickets restaurant fournis.