Apprenti Service en Salle – Formation & Équipe

Direct Emploi; Annecy; Vor Ort; EUR 12.000 - 17.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formation en alternance

Zusammenfassung

Direct Emploi recherche un/une apprenti(e) en service en Annecy afin d'apprendre les techniques de mise en place, d'accueil et de service. Vous préparerez les espaces, les tables et coordonnées avec la cuisine sous supervision, tout en développant vos compétences professionnelles et votre connaissance des produits.

Vous bénéficierez d'un parcours de formation interne et d'un environnement de travail collaboratif, avec des tuteurs et chefs de service pour vous guider.

Aufgaben

• Mise en place
• Préparer la salle avant chaque service
• Dresser les tables selon les standards
• Préparer les consoles, offices et espaces de travail
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux
• Participer à l'approvisionnement des postes
• Accueillir les clients avec courtoisie sous supervision
• Assister les Chefs de rang et Demi-chefs pendant le service
• Participer au service des mets et boissons selon son autonomie
• Assurer la liaison entre salle, cuisine et offices
• Participer au débarrassage et au redressage des tables
• Veiller à la propreté des espaces de travail durant le service
• Acquérir progressivement la connaissance de la carte et des boissons
• Participer aux formations internes
• Appliquer les consignes et méthodes transmises par les tuteurs
• Connaissance des standards de service gastronomique
• Réaliser les évaluations prévues dans le cadre du parcours de formation
• Adopter une attitude professionnelle et respectueuse
• Participer à la communication entre les services
• Maintenir un environnement de travail positif et collaboratif
• Respecter le règlement intérieur et les procédures de l'établissement

Jobbeschreibung

Direct Emploi recherche un/une apprenti(e) en service en Annecy afin d'apprendre les techniques de mise en place, d'accueil et de service. Vous préparerez les espaces, les tables et coordonnées avec la cuisine sous supervision, tout en développant vos compétences professionnelles et votre connaissance des produits.

Vous bénéficierez d'un parcours de formation interne et d'un environnement de travail collaboratif, avec des tuteurs et chefs de service pour vous guider.