Apprenti(e) Commis de Cuisine – Mise en Place

ATH Formation; France; Sur place; EUR 9 500 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

ATH Formation recrute un commis de cuisine en apprentissage pour aider à la préparation des plats et au poste de travail.

Vous participerez à la réalisation des sauces, à l’épluchage des légumes, à la plonge et au contrôle des règles d’hygiène et de sécurité dans un cadre dynamique et formateur.

En collaboration avec l’équipe, vous apprendrez les gestes du métier, développerez des compétences culinaires et serez guidé par des professionnels expérimentés dans le secteur de la restauration.

Responsabilités

• Réaliser des préparations préliminaires
• Réaliser de mets simples
• Organiser le poste de travail
• Dresser les plats, les assiettes et les transmettre au personnel de salle
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes
• Elaboration des sauces
• Eplucher/couper les légumes
• Réassort alimentaire
• Effectuer la plonge
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
• Contrôle DLC

Description du poste

ATH Formation recrute un commis de cuisine en apprentissage pour aider à la préparation des plats et au poste de travail.

Vous participerez à la réalisation des sauces, à l’épluchage des légumes, à la plonge et au contrôle des règles d’hygiène et de sécurité dans un cadre dynamique et formateur.

En collaboration avec l’équipe, vous apprendrez les gestes du métier, développerez des compétences culinaires et serez guidé par des professionnels expérimentés dans le secteur de la restauration.