Apprenti(e) pâtisserie

Anne-Sophie Pic; Valence; Sur place; EUR 6 700 - 11 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Repas sur place

Avantages CSE

Relais & Châteaux

Remises collaborateurs

Résumé du poste

Anne-Sophie Pic recrute un apprenti pâtissier à Valence pour une durée d’un an (ou 2 ans selon le diplôme préparé). Vous participerez activement à la mise en place et aux préparations, découvrirez les techniques et l’organisation d’une brigade, et soutiendrez le service tout en respectant les normes d’hygiène et les standards d’une grande Maison.

Ce poste demande une passion pour la pâtisserie, une motivation et un goût pour le travail en équipe, avec de belles perspectives d’évolution en France

Qualifications

• Préparer un diplôme en pâtisserie et démontrer de la passion pour le métier.
• Être motivé, curieux et désireux d’apprendre dans un cadre haute gastronomie.

Responsabilités

• Participer à la mise en place et aux préparations de base.
• Découvrir techniques culinaires et l’organisation d’une brigade.
• Aider la brigade pour assurer le bon déroulement du service et une communication fluide.
• Maintenir un laboratoire de pâtisserie propre et organisé selon les normes d’hygiène.
• Contribuer à l’excellence de l’expérience client.
• Apprendre les standards d’une grande Maison.

Connaissances

Pâtisserie

Esprit d'équipe

Motivation

Formation

Diplôme en pâtisserie

Description du poste

Type de contrat : Contrat d’apprentissage – 1 an(s)

Contrat d'une durée de 1 ou 2 ans selon le diplôme préparé.

Lieu : Auvergne-Rhône-Alpes, Valence

Description du poste

• Participer à la mise en place et aux préparations de base
• Découvrir différentes techniques culinaires et l’organisation d’une brigade
• Aider la brigade pour assurer le bon déroulement du service et une communication fluide
• Participer au maintien d’un laboratoire de pâtisserie propre et organisé conforme aux normes d’hygiène
• Contribuer à l’excellence de l’expérience client
• Apprendre les standards d’une grande Maison
• Développer votre savoir-faire et votre sens du détail
• Découvrir une cuisine d’auteur raffinée et engagée, qui sublime les produits et les artisans du territoire

Profil recherché

• Vous préparez un diplôme en pâtisserie
• Vous êtes passionné(e) par votre futur métier
• Vous êtes motivé(e), curieux(se) et désireux(se) d’apprendre
• Vous êtes sensible à l’univers de la haute gastronomie
• Vous appréciez le travail en équipe et avez le sens du service

Nos avantages

• 2 jours de repos consécutifs
• Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés (avantage en nature)
• Avantages CSE (loisirs, culture)
• Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux
• Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe
• Primes d’ancienneté et de cooptation
• Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international
• Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être