Les missions :
Gestion administrative et comptable
- Assurer le traitement des e-mails, courriers et documents administratifs.
- Récupérer, vérifier, classer et archiver les factures.
- Suivre les dépenses et les échéances de paiement.
- Préparer les documents nécessaires à la comptabilité.
- Assurer les échanges avec les fournisseurs, prestataires et partenaires.
- Suivre les contrats, abonnements et différentes échéances administratives.
Gestion des ressources humaines
- Préparer les contrats de travail sous la supervision de la direction.
- Constituer et mettre à jour les dossiers administratifs des salariés.
- Assurer le suivi des absences et des congés.
- Vérifier et centraliser les heures travaillées.
- Préparer et transmettre les éléments variables de paie au comptable.
- Participer au suivi administratif du personnel.
Gestion des achats et logistique
- Travailler en coordination avec les responsables des restaurants.
- Centraliser les besoins en marchandises des différents établissements.
- Préparer et passer les commandes auprès des fournisseurs.
- Effectuer les achats professionnels et récupérer les marchandises.
- Assurer le transport et la répartition des marchandises entre le laboratoire de production et les restaurants.
- Participer au contrôle des stocks et au suivi des approvisionnements.
- Comparer les tarifs des fournisseurs afin de contribuer à l'optimisation des coûts.*
Suivi et organisation
- Assurer le suivi administratif des obligations réglementaires.
- Organiser les interventions des prestataires et suivre les opérations de maintenance.
- Contrôler les échéances des contrats et des vérifications obligatoires.
- Participer à l'amélioration des procédures administratives.
- Accompagner progressivement la direction dans le suivi des chiffres d'affaires, des dépenses et de la rentabilité des établissements.
PRÉREQUIS DU POSTE
Pour prétendre à ce poste d'Apprenti(e) Gestionnaire de PME en alternance, vous devez être titulaire d'un Baccalauréat validéou d'un Bac+2 validé afin de préparer une formation diplômante de niveau Bac+2 / Bac+3.
Compétences obligatoires (indispensables):
- À l'aise avec les outils informatiques, notamment Excel et Word
Compétences souhaitées (atouts, non bloquantes):
- Capable de gérer plusieurs missions et de définir ses priorités.
- Faisant preuve de discrétion et de confidentialité dans le traitement des informations.
- Souhaitant apprendre les différents aspects de la gestion d'une entreprise
Savoir-être attendus:
- Sérieuse, ponctuelle, organisée et rigoureuse.
- Dynamique, autonome et capable de prendre des initiatives.
- Dotée d'un bon relationnel et d'un esprit d'équipe.
Condition du poste :
- Type de contrat : Alternance
- Lieu : Saint Denis
- Rémunération fixe (ou grille alternance selon profil)