Apprenti Cuisinier – Restauration Scolaire (CAP)

Elior Group; Épinal; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Repas en nature

Mutuelle et prévoyance

Horaires fixes

Résumé du poste

L’Alsacienne de restauration recherche un apprenti cuisinier (H-F) pour son restaurant scolaire à Epinal (88) en alternance / apprentissage sur 2 ans dans le cadre d’un CAP Cuisine. Vous rejoindrez une équipe dédiée à offrir des repas variés et locaux, en respectant les règles d’hygiène et les procédures HACCP.

Ce poste en alternance permet de découvrir tous les métiers de cuisine, de réaliser des plats chauds et froids, et d’apprendre la gestion du service en self au sein d’une entreprise

Qualifications

• Recherche d'un apprentissage CAP Cuisine.
• Intérêt pour la restauration scolaire et le travail en équipe.
• Respect des procédures HACCP et des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer et mettre en valeur les mets selon les consignes HACCP.
• Aider à la mise en place et à la réalisation des plats chauds et froids.
• Accueil, conseil et réapprovisionnement des convives au self.
• Entretien et remise en état du poste de travail et des locaux, respect des procédures de l'établissement.

Connaissances

Préparation des plats

Mise en place

Service au self

Formation

CAP Cuisine

Outils

Matériel de cuisine

Description du poste

L’Alsacienne de restauration recherche un apprenti cuisinier (H-F) pour son restaurant scolaire à Epinal (88) en alternance / apprentissage sur 2 ans dans le cadre d’un CAP Cuisine. Vous rejoindrez une équipe dédiée à offrir des repas variés et locaux, en respectant les règles d’hygiène et les procédures HACCP.

Ce poste en alternance permet de découvrir tous les métiers de cuisine, de réaliser des plats chauds et froids, et d’apprendre la gestion du service en self au sein d’une entreprise