Apprenti Cuisinier en Alternance – Cuisine Fraîche

L'Alsacienne; Épinal; Híbrido; EUR 7800 - 12.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

13ème mois

Repas fournis

Avantages CE

Mutuelle et prévoyance

Aide au logement

Transport pris en charge

Restaurant d'entreprise

Descripción de la vacante

L'entreprise L'Alsacienne de restauration recrute deux apprentis cuisiniers (H-F) pour l'un de ses restaurants en établissement d'entreprise à Molsheim (67). Alternance / apprentissage sur 2 ans dans le cadre d'un CAP Cuisine/Bac Pro Cuisine.

Vous intégrez une équipe engagée, axée sur le goût, la qualité et le bien-être des convives. Vous apprendrez la préparation des mets, les règles HACCP et les méthodes de mise en valeur tout en assurant l'accueil et le service en self.

Formación

• CAP Cuisine/Bac Pro Cuisine en alternance dans le cadre d'un apprentissage.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène.
• Capacité à préparer et mettre en valeur les plats selon les consignes.
• Esprit d'équipe et sens du service au sein d'un établissement en restauration collective.

Responsabilidades

• Préparer et mettre en valeur les mets tout en respectant les consignes.
• Aider à la mise en place et à la préparation des matières premières et du matériel.
• Réaliser les plats chauds et froids selon les besoins du self.
• Accueillir et conseiller les convives et veiller au réapprovisionnement des vitrines et buffets.
• Entretenir et remettre en état le poste de travail et les locaux selon les procédures HACCP.

Conocimientos

Préparation des mets

Service client self

Conseil convives

Educación

CAP Cuisine ou Bac Pro Cuisine en alternance

Descripción del empleo

L'entreprise L'Alsacienne de restauration recrute deux apprentis cuisiniers (H-F) pour l'un de ses restaurants en établissement d'entreprise à Molsheim (67). Alternance / apprentissage sur 2 ans dans le cadre d'un CAP Cuisine/Bac Pro Cuisine.

Vous intégrez une équipe engagée, axée sur le goût, la qualité et le bien-être des convives. Vous apprendrez la préparation des mets, les règles HACCP et les méthodes de mise en valeur tout en assurant l'accueil et le service en self.