Apprenti Cuisinier - Préparations, Dressage & Hygiène

ATH Formation; Lyon; In loco; EUR 17.000 - 19.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

ATH Formation recherche un opérateur en cuisine à Lyon pour réaliser des préparations, des plats simples et dresser les assiettes destinées au service en salle. Vous organiserez le poste de travail et participerez à l’entretien des locaux annexes tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Le poste implique l’épluchage et la coupe des légumes, le réassort alimentaire et la plonge, avec un esprit d’équipe et un sens du service au rendez-vous.

Competenze

• Sens du service et orientation client.
• Bon relationnel et travail en équipe.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité.

Mansioni

• Réaliser des préparations préliminaires
• Réaliser de mets simples
• Organiser le poste de travail
• Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes
• Élaboration des sauces
• Éplucher et couper les légumes
• Réassort alimentaire
• Effectuer la plonge
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
• Contrôler les DLC

Conoscenze

sens du service

compétences relationnelles

esprit d'équipe

Descrizione del lavoro

ATH Formation recherche un opérateur en cuisine à Lyon pour réaliser des préparations, des plats simples et dresser les assiettes destinées au service en salle. Vous organiserez le poste de travail et participerez à l’entretien des locaux annexes tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Le poste implique l’épluchage et la coupe des légumes, le réassort alimentaire et la plonge, avec un esprit d’équipe et un sens du service au rendez-vous.