Apprenti Cuisinier - Mise en Place & Hygiène

ATH Formation; Les Andelys; Vor Ort; EUR 5.600 - 7.800; Vollzeit

Zusammenfassung

ATH Formation recherche un commis de cuisine en apprentissage pour ses clients du secteur restauration. Vous évoluerez au sein d’une équipe dynamique et serez formé sur les gestes professionnels de base.

Sous la supervision du chef, vous réaliserez des préparations, rangerez le poste de travail, dresser les assiettes et participerez à la plonge tout en respectant les règles d’hygiène et les DLC. Ce contrat en apprentissage offre une expérience pratique en restauration et permet de développer des

Aufgaben

• Réaliser des préparations préliminaires
• Réaliser des mets simples
• Organiser le poste de travail
• Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes
• Élaborer les sauces
• Éplucher/Couper les légumes
• Réassort alimentaire
• Effectuer la plonge
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
• Contrôle DLC

Jobbeschreibung

ATH Formation recherche un commis de cuisine en apprentissage pour ses clients du secteur restauration. Vous évoluerez au sein d’une équipe dynamique et serez formé sur les gestes professionnels de base.

Sous la supervision du chef, vous réaliserez des préparations, rangerez le poste de travail, dresser les assiettes et participerez à la plonge tout en respectant les règles d’hygiène et les DLC. Ce contrat en apprentissage offre une expérience pratique en restauration et permet de développer des