Apprenti Cuisinier H/F

Colisee Group; Châteauneuf-de-Galaure; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation CAP Cuisine en apprentissage

Opportunités d'embauche après diplôme

Partenariat Atelier des Chefs

Job summary

Colisée recrute un apprenti cuisinier pour intégrer les cuisines de l'établissement et suivre une formation CAP Cuisine en apprentissage sur 1 an, avec 2 jours de théorie par semaine sur l'établissement et une intégration directe avec l'école Atelier des Chefs.

Vous préparerez des repas adaptés, maîtriserez les techniques culinaires, et participerez au contrôle de qualité, au stock et à l’entretien selon le Plan de Maîtrise Sanitaire, avec des perspectives d'embauche après le diplôme.

Qualifications

• CAP Cuisine en contrat d'apprentissage sur 1 an, formation intégrée à l'établissement et à l'école partenaire Atelier des Chefs.

Responsibilities

• Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés selon les régimes des résidents.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifiques liées à notre secteur d'activité.
• Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Education

CAP Cuisine

Job description

Se révéler chez Colisée !

En rejoignant les cuisines de notre établissement en tant qu'apprenti, attendez vous à :

• Rejoindre une formation CAP Cuisine en contrat d'apprentissage sur 1 an, directement au sein de l'établissement (avec 2 jours de formation théorique par semaine sur l'établissement, via une plateforme de formation digitale).
• Ne pas avoir besoin de chercher une école : vous intégrerez directement la formation au sein de notre école partenaire : l'Atelier des Chefs.
• Appliquer ce que vous apprenez en formation dans votre quotidien professionnel.
• Vivre des journées variées aux côtés des résidents et des équipes.
• Bénéficier d'opportunités d'embauche et d'évolution à l'issue de votre diplôme.

En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de :

• Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d'activité
• Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Et puis, faire plaisir aux résidents en oeuvrant pour leur bien-être !