APPRENTI CUISINIER (H/F)

Elior Group; Blois; Sur place; EUR 9 486 - 13 392; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations du CSE

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Convention collective restauration

Résumé du poste

Ansamble recherche un apprenti cuisinier pour l'un de ses restaurants scolaires situés à Blois (41). Sous la supervision du maître d’apprentissage, vous apprendrez le métier de cuisinier et jouerez un rôle essentiel dans l'expérience client des convives Ansamble.

Vous participerez à la confection des plats selon les fiches techniques, dresserez les plats et participerez au service, tout en contribuant à l’approvisionnement et à la traçabilité, et développerez vos connaissances HACCP.

Qualifications

• Apprentissage 12/24 mois.

Responsabilités

• Participer activement à la confection des plats dans le respect des fiches techniques.
• Dresser les produits préparés en veillant à la netteté des présentations.
• Participer au service des convives et les accompagner dans leurs choix.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées et veiller à la traçabilité.
• Développer vos connaissances HACCP et veiller à la traçabilité.

Connaissances

HACCP

Dressage & présentation

Service client

Description du poste

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on cuisinait Ansamble ?

Ansamble recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants scolaires situés à Blois (41).

Détails de l’offre

Contrat : Apprentissage 12/24 mois

Horaires : 35h/semaine - 7h-14h30 du lundi au vendredi

Démarrage : Septembre 2026

Sous la responsabilité de votre maître d’apprentissage, vous apprendrez le métier de cuisinier et jouerez un rôle essentiel dans l'expérience client des convives Ansamble.

Accompagné(e) quotidiennement par votre maitre d'apprentissage :

• Vous participez activement à la confection des plats dans le respect des fiches techniques
• Vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations.
• Vous participez de manière active au service de nos convives que vous accueillez et accompagnez dans leurs choix afin d'assurer un niveau de satisfaction maximum.
• Vous participez à l’approvisionnement et aux stockages des denrées et veiller ainsi à l’ensemble de la chaîne.
• Vous développerez vos connaissances HACCP et veiller à la traçabilité.

Ansamble accueille environ 120 apprentis chaque année. Découvrez en vidéo leur quotidien.

Accueillir et intégrer les nouvelles générations c’est aussi se renouveler, se challenger, c’est développer notre créativité et c’est surtout apprendre les uns des autres.

Et si on apprenait Ansamble ?

Pour plus d'information sur l'accueil des apprentis chez Ansamble : RDV sur notre site !

Les avantages proposés :

• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Avantage en nature sur les repas
• Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Convention collective de la restauration collective

Et si on cuisinait Ansamble ?

Rejoignez Ansamble, une entreprise de cuisiniers avant tout. Chaque jour, nos 2 500 collaborateurs s'engagent pour réinventer l'assiette de nos convives en proposant une restauration saine et naturelle, accessible à toutes et tous.

Avec 350 restaurants et 16 ateliers culinaires, nous accompagnons les acteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et du médico-social partout en France.

Comme nous, venez exprimer votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise engagée, portée par des valeurs humaines fortes : écoute, proximité, partage et authenticité.