Apprenti Cuisinier — Fusion Japonaise/Péruvienne

Skillie; Strasbourg; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Full time

Job summary

SKILLIE propose une alternance en cuisine dans le cadre d’un apprentissage au sein d’un restaurant d’une enseigne nationale. Vous intégrerez une équipe dynamique et bénéficierez d’un cadre propice à progresser rapidement dans les savoir-faire culinaires, tout en découvrant les coulisses d’un service moderne.

Le rythme est de 4 jours en entreprise et 1 jour de formation, avec une durée de 12 ou 24 mois et un démarrage dès que possible.

Qualifications

• Maîtriser les bases de la cuisine professionnelle (cuissons, découpe, sauces, dressage).
• Travailler en brigade sous la responsabilité d’un chef.
• Respecter les normes HACCP et l’organisation d’un service.
• Gérer un poste de travail de manière autonome.
• Participer à la vie du restaurant au quotidien.

Responsibilities

• Réaliser les recettes du restaurant avec l’équipe en cuisine.
• Participer à la découpe des aliments, cuisson, montage et envoi des plats.

Skills

Bases de cuisine

Cuissons et dressage

Brigade et chef

HACCP normes

Autonomie poste

Education

CAP Cuisine

Titre Pro Cuisine

Job description

SKILLIE propose une alternance en cuisine dans le cadre d’un apprentissage au sein d’un restaurant d’une enseigne nationale. Vous intégrerez une équipe dynamique et bénéficierez d’un cadre propice à progresser rapidement dans les savoir-faire culinaires, tout en découvrant les coulisses d’un service moderne.

Le rythme est de 4 jours en entreprise et 1 jour de formation, avec une durée de 12 ou 24 mois et un démarrage dès que possible.