Apprenti Cuisinier — Fusion Japonaise & Péruvienne

Skillie (France); Rueil-Malmaison; On-site; EUR 12,000 - 17,000; Full time

Job summary

SKILLIE te propose une formation en alternance associée à une expérience en entreprise au sein d’un restaurant d’une enseigne nationale, reconnu pour sa fusion japonaise et péruvienne. Le rythme est 4 jours en entreprise et 1 jour de formation, avec un contrat d’apprentissage de 12 ou 24 mois et un démarrage rapide.

Tu apprendras les bases de la cuisine professionnelle, travailleras en brigade sous la supervision d’un chef, et respecteras les normes HACCP tout en participant activement à la vie

Qualifications

• Étudiant(e) souhaitant intégrer un CAP Cuisine, un Titre Pro Cuisine ou un Bac Pro Cuisine.
• Formation en cuisine professionnelle et travail en brigade sous la responsabilité d’un chef.
• Rigueur, volontaire, ponctuel(le) et esprit d'équipe.
• Passion pour le secteur de la restauration.

Responsibilities

• Réaliser les recettes du restaurant avec l’équipe en cuisine.
• Participer à la découpe des aliments, cuisson, montage et envoi des plats.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Appliquer les consignes de présentation et de dressage des assiettes.
• Aider à la gestion des stocks et au rangement.
• Assurer le nettoyage du poste et du matériel.
• Veiller à l’organisation et la propreté de la cuisine.

Education

CAP Cuisine

Titre Pro Cuisine

Bac Pro Cuisine

Job description

SKILLIE te propose une formation en alternance associée à une expérience en entreprise au sein d’un restaurant d’une enseigne nationale, reconnu pour sa fusion japonaise et péruvienne. Le rythme est 4 jours en entreprise et 1 jour de formation, avec un contrat d’apprentissage de 12 ou 24 mois et un démarrage rapide.

Tu apprendras les bases de la cuisine professionnelle, travailleras en brigade sous la supervision d’un chef, et respecteras les normes HACCP tout en participant activement à la vie