Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F) (LT)

Auguste Academie; Banyuls-sur-Mer; Remote; EUR 7,800 - 11,000; Part time

Benefits offered by this job

Formation en alternance

Accompagnement personnalisé

Expérience pratique en restauration

Encadrement par une brigade

Job summary

Auguste Académie recrute un apprenti commis de cuisine pour l’un de ses restaurants partenaires à Banyuls-sur-Mer. Vous apprendrez les gestes professionnels et rejoindrez une brigade dynamique sous supervision du chef.

Cette alternance vous forme au métier, développe votre autonomie et vos compétences techniques en cuisine, avec un accompagnement personnalisé et des missions quotidiennes en cuisine.

Qualifications

• Motivé(e) et sérieux(se)
• Attiré(e) par les métiers de la cuisine et de la restauration
• Curieux(se) et désireux(se) d’apprendre
• Capable de travailler en équipe
• Organisé(e), ponctuel(le) et impliqué(e) dans une formation et dans la vie d’une brigade

Responsibilities

• Participer à la mise en place avant les services
• Préparer les produits et ingrédients pour les recettes
• Réaliser les préparations culinaires de base
• Participer à la cuisson, au montage et au dressage des assiettes
• Respecter les fiches techniques et les consignes de la brigade
• Contrôler la qualité et la présentation des préparations
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyer, ranger et maintenir le poste de travail organisé
• Participer activement au bon déroulement des services
• Développer rapidité, organisation et autonomie

Skills

Motivation

Esprit d'équipe

Organisation

Ponctualité

Enseignement/apprentissage

Job description

Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F)

Lieu : Banyuls-sur-Mer (66)
Contrat : Apprentissage
Début : Dès que possible

Vous avez envie d’apprendre la cuisine dans un environnement dynamique ?

Auguste Académie recrute pour l’un de ses restaurants partenaires situé à Banyuls-sur-Mer un(e) apprenti(e) commis de cuisine.

Vous souhaitez vous former à un métier concret, apprendre les gestes professionnels et évoluer aux côtés d’une équipe expérimentée ?

Cette alternance vous permettra de découvrir le quotidien d’une brigade, de gagner progressivement en autonomie et de développer de véritables compétences professionnelles en cuisine.

Vos missions

Sous la responsabilité du chef et accompagné(e) par l’équipe en cuisine, vous apprendrez à :

• Participer à la mise en place avant les services
• Préparer les produits et les ingrédients nécessaires aux différentes recettes
• Réaliser les préparations culinaires de base
• Participer à la cuisson, au montage et le dressage des assiettes
• Respecter les fiches techniques et les consignes de la brigade
• Contrôler la qualité et la présentation des préparations
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyer, ranger et maintenir votre poste de travail organisé
• Participer activement au bon déroulement des services
• Développer votre rapidité, votre organisation et votre autonomie

Vous serez accompagné(e) progressivement afin de vous permettre d’apprendre dans de bonnes conditions et de prendre confiance dans votre métier.

Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne :

• Motivée, dynamique et sérieuse
• Attirée par les métiers de la cuisine et de la restauration
• Curieuse et désireuse d’apprendre
• Capable de travailler en équipe
• Organisée, ponctuelle et impliquée
• Prête à s’investir dans une formation et dans la vie d’une brigade

Vous débutez dans la restauration ? Aucun problème : votre motivation et votre envie de progresser seront essentielles.

Pourquoi choisir l’alternance avec Auguste Académie ?

Vous bénéficierez de :

• Une formation professionnalisante en alternance
• Une expérience concrète directement en entreprise
• Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours
• L’apprentissage du métier auprès de professionnels de la restauration
• Le développement de compétences techniques et professionnelles
• Une formation pensée pour vous préparer aux réalités du terrain

Faites de votre passion pour la cuisine un véritable métier !

Vous êtes motivé(e), vous aimez travailler en équipe et vous avez envie de vous former dans un secteur qui recrute ?

Rejoignez Auguste Académie et construisez votre avenir professionnel dans la restauration à Banyuls-sur-Mer !