Apprenti Chef de Cuisine — Formation Pro en Alternance

Auguste Académie; Argelès-sur-Mer; Presencial; EUR 7800 - 12 000; Tempo parcial

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Formation en alternance

Expérience en cuisine pro

Accompagnement personnalisé

Progression sur le terrain

Resumo da oferta

Auguste Académie propose une offre d’apprentissage pour devenir commis de cuisine, dans l’un de ses restaurants partenaires à Argelès-sur-Mer. Vous intégrerez une brigade passionnée et dynamique, avec une formation professionnalisante et des missions concrètes.

Vous développerez rapidement vos techniques culinaires, votre rapidité et votre autonomie, sous l’encadrement de professionnels, dans un environnement stimulant et gourmand.

Qualificações

• Motivée, sérieuse et dynamique et investi(e) dans sa formation.
• Intéressé(e) par la cuisine et le travail des produits.
• Curieux(se) et désireux(se) d’apprendre le métier.
• A l’aise avec le travail en équipe et respect des règles.
• Organisé(e) et ponctuel(le), impliqué(e) dans le service.
• Capable de s’adapter au rythme d’un service.

Responsabilidades

• Participer à la mise en place avant les services.
• Préparer, découper et travailler différents produits.
• Contribuer à la préparation des viandes, garnitures et accompagnements.
• Découvrir et maîtriser progressivement différentes techniques de cuisson.
• Réaliser les préparations culinaires selon les consignes de la brigade.
• Participer au dressage et à l’envoi des assiettes.
• Veiller au respect des cuissons et à la qualité des préparations.
• Respecter les recettes et les standards de l’établissement.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer, ranger et maintenir le poste de travail organisé.
• Participer activement au bon déroulement des services.

Conhecimentos

Motivée

Esprit d'équipe

Curieuse d'apprendre

Organisée

Ponctuelle

Adaptable

Descrição da oferta de emprego

Auguste Académie propose une offre d’apprentissage pour devenir commis de cuisine, dans l’un de ses restaurants partenaires à Argelès-sur-Mer. Vous intégrerez une brigade passionnée et dynamique, avec une formation professionnalisante et des missions concrètes.

Vous développerez rapidement vos techniques culinaires, votre rapidité et votre autonomie, sous l’encadrement de professionnels, dans un environnement stimulant et gourmand.