Apprenti Cuisinier en Hôtel – Formation incluse

LE ROCK DU BARIL; Saint-Philippe; On-site; EUR 8,900 - 12,000; Full time

Job summary

LE ROCK DU BARIL à Saint-Philippe recrute un(e) apprenti(e) cuisinier/ cuisinière pour accompagner l’ouverture de l’établissement. Vous préparerez et cuisinerez selon le plan culinaire et la charte qualité, en veillant au dressage et au décor des plats.

En parallèle, vous suivrez une formation pour obtenir le diplôme auprès d’un organisme de formation. Poste à pourvoir dès que possible, en contrat d’apprenti.

Qualifications

• Formation en cuisine requise ou en cours d’obtention.
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Goût prononcé pour la présentation et le dressage des plats.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire et la charte qualité.
• Assurer la mise en valeur des plats par le dressage et la décoration.
• Gérer les stocks et l’approvisionnement nécessaire.
• Participer à l’élaboration de menus selon les saisons et les tendances.
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements.

Skills

Cuisine

Mise en place

Hygiène & sécurité

Dressage

Education

Formation en cuisine

Job description

LE ROCK DU BARIL à Saint-Philippe recrute un(e) apprenti(e) cuisinier/ cuisinière pour accompagner l’ouverture de l’établissement. Vous préparerez et cuisinerez selon le plan culinaire et la charte qualité, en veillant au dressage et au décor des plats.

En parallèle, vous suivrez une formation pour obtenir le diplôme auprès d’un organisme de formation. Poste à pourvoir dès que possible, en contrat d’apprenti.