Apprenti.e en cuisine - Septembre 2026

Hosco; Quiberon; On-site; EUR 10,000 - 12,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement possible

Repas sur place

Prêt de vélo

Indemnités repas

Intégration digitale

Job summary

Hosco recherche un apprenti en cuisine pour rejoindre notre resort 5 étoiles près de Quiberon.

Vous préparerez des formations CAP/BP/BTS et développerez vos compétences culinaires sous l'œil attentif de nos chefs, dans un cadre exigeant et formatif, avec un accompagnement quotidien et des avantages dédiés à l'apprentissage.

Qualifications

• Souci du détail et sens de l'hygiène.
• Motivation et volonté d'apprendre en cuisine.
• Rigueur et esprit d'équipe indispensables.

Responsibilities

• Assister la brigade dans la préparation des plats.
• Participer aux mises en place et au dressage des assiettes.
• Apprendre et appliquer les techniques culinaires sous supervision.
• Respecter fiches techniques et standards de qualité.
• Appliquer les règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Contribuer au bon fonctionnement du service et à la cohésion.
• Participer au nettoyage et à l'entretien du poste et du matériel.

Skills

Rigueur

Esprit d'équipe

Motivation

Education

CAP

BP

BTS ou équivalent

Job description

Face à l'océan, au bout de la presqu'île de Quiberon, notre resort 5 étoiles incarne l'art de recevoir à la française.
Dans un cadre naturel exceptionnel, nous offrons à nos clients une expérience globale de bien-être et d'élégance : hôtellerie haut de gamme, restaurant valorisant les produits locaux et les circuits courts, bar à cocktails, boutiques, ainsi qu'un institut Thalasso & Spa de renommée internationale, référence dans l'univers du bien-être. Rejoindre notre établissement, c'est intégrer une maison où l'excellence du service, l'attention portée aux détails et la qualité de la relation humaine sont au cœur de chaque expérience client. Nous recrutons un(e) Apprenti(e) en cuisine souhaitant se former au sein d'un établissement haut de gamme et développer ses compétences culinaires dans un environnement exigent et formateur.

Vos missions

• Assister la brigade dans la préparation des plats
• Participer aux mises en place et au dressage des assiettes
• Apprendre et appliquer les techniques culinaires sous la supervision des chefs
• Respecter les fiches techniques, les standards de qualité et de présentation
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contribuer au bon fonctionnement du service et à la cohésion de la brigade
• Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel

Ce que nous vous offrons

• Une formation professionnalisante au sein d'un resort 5 étoiles reconnu
• Un accompagnement quotidien par des chefs expérimentés, engagés dans la transmission des savoir-faire
• Un environnement de travail structuré, bienveillant et orienté qualité
• L'apprentissage des techniques culinaires haut de gamme et des standards d'excellence
• Des avantages sont proposés afin de faciliter votre apprentissage : logement possible (sous réserve de disponibilité), repas et prêt de vélo si logé/ indemnités repas.
• Un process d'intégration complet , partiellement digitalisé afin de vous offrir les meilleures chances de réussite et vous permettre de connaitre rapidement l'ensemble du resort.
• De nombreux avantages : tarifs préférentiels au sein du resort pour vous et votre famille, et sur des centaines d'enseignes partenaires.
• Contrat d'apprentissage à pourvoir à partir de septembre 2026
• Temps plein selon le rythme de l'alternance
• Durée du contrat : selon la formation préparée

Vous préparez une formation diplômante en cuisine (CAP, BP, BTS ou équivalent) et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et formateur. Passionné(e) par la gastronomie et le travail des produits de qualité, vous faites preuve de motivation, rigueur et esprit d'équipe . Curieux(se) et désireux(se) d'apprendre, vous êtes impliqué(e) dans votre apprentissage et attentif(ve) au respect des standards de qualité et d'excellence.