Aide de cuisine

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; L'Union; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Job summary

Le poste de commis de cuisine au CFA FORMA SANTE-IFA Brest implique d’aider les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats, de préparer les ingrédients et de veiller à l’organisation du travail. Le candidat doit assurer la propreté des postes et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Il participe aussi à la réception et au stockage des marchandises et peut aider à la mise en place des plats pour le service.

Qualifications

• Esprit d'équipe, rigueur et précision, réactivité.
• CAP Hôtellerie/Restauration requis ou accessible avec ce diplôme.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients et assister les cuisiniers.
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aider à la mise en place des plats pour le service.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Réactivité

Organisation du travail

Education

CAP Hôtellerie/Restauration

Job description

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de rigueur et de précision; Faire preuve de réactivité; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.

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