Apprenti Cuisine Relais Plaza H/F

Hôtel Plaza Athénée Paris; Paris; Sur place; EUR 10 000 - 17 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

35 heures

13ème mois

Restaurant du personnel

Mutuelle 70%

Transports remboursés 80%

Prime variable mensuelle

Prévoyance

Dîner d'équipe annuel

Nuit offerte après 6 mois d’ancienneté

Salle de repos

Dream Team activities

Assistante sociale

Infirmière 5 jours/semaine

Comité Social et Economique avantageux

Résumé du poste

Hôtel Plaza Athénée Paris cherche un(e) Apprenti(e) Cuisine Relais Plaza pour rejoindre notre brigade passionnée, sous la direction du chef. Vous aiderez à la préparation et au service en cuisine, en respectant les normes d’hygiène et les standards de qualité propres à notre établissement.

Vous suivrez une formation interne et bénéficierez d’une académie de formation, d’avantages divers et d’un cadre premium sur l’avenue Montaigne à Paris.

Qualifications

• Formation en Cuisine: BTS, Bac pro ou CAP.
• Compétences organisationnelles et rigueur exigées.
• Goût pour le travail en brigade et le service en restauration.

Responsabilités

• Préparer et entretenir son poste de travail en cuisine.
• Contrôler les réfrigérateurs et l’espace de rangement.
• Respecter les dates de péremption et les fiches techniques.
• Mettre en place les ingrédients et le matériel nécessaire.
• Contribuer au service et optimiser l’utilisation des matières premières.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Dynamisme

Bonne écoute

Formation

Formation Cuisine BTS/Bac pro/CAP

Description du poste

Contexte

Il était une fois le Palace de Demain…

Embelli, agrandi mais surtout sublimé par un esprit Haute Couture qui en fait désormais l’adresse parisienne du luxe…sur mesure.

Depuis 1913, il est situé avenue Montaigne, emplacement idéal pour flâner dans les boutiques tout en admirant la tour Eiffel. Avec leur décor « à la parisienne » les chambres et suites offrent des vues inoubliables tantôt côté ville tantôt côté jardin ouvrant sur la cour intérieure aux célèbres stores et géraniums rouges.

Hotel

Hotel Plaza Athénée

Métier

Food & Beverage - Cuisines

Intitulé du Poste

Apprenti Cuisine Relais Plaza H/F

Contrat

Apprentice

Durée du Contrat

1 an/2 ans

Classification d'emploi

Temps Plein

L'Hôtel Plaza Athénée accueille le Tout-Paris sur une des avenues les plus prestigieuses du monde, l'avenue Montaigne.

Vous aussi écrivez avec nous le prochain chapitre de notre vibrante Histoire et faites partie de ce renouveau unique en rejoignant les équipes du chef Jean Imbert , en cuisine et dans nos restaurants, à l'Hôtel Plaza Athénée.

Il était une Fois le Palace de Demain… Demain, c'est maintenant et avec Vous !

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant qu’Apprenti(e) , vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine.

Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vos avantages

Nous Ajoutons à Votre Rémunération Plusieurs Avantages

• L'application des 35 heures.


• Un 13ème mois.


• Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert.


• Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%.


• L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%.


• Une Prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires.


• Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal.


• Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail.


• Une nuit par an offerte au Plaza Athénée après six mois d’ancienneté.


• Une salle de repos.


• Des activités "Dream Team"\, sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services.


• Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives.


• Une infirmière présente 5 jours par semaine.


• Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques vacances fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …

Vos tâches

Prenez part à l'aventure au sein d'une brigade passionnée visant l'excellence.

Une journée dans la vie de notre apprentis cuisine nécessite énormément d'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis.

Cela Signifie Qu'il Doit

• Assurer la préparation et l’entretien de son poste de travail.


• Contrôler le contenu des réfrigérateurs et des espaces de rangement.


• Vérifier les dates limites de consommation des produits utilisés.


• Préparer la mise en place des ingrédients et du matériel.


• Optimiser l’utilisation des matières premières et limiter les pertes.


• Maintenir la propreté de son poste ainsi que des espaces de cuisine.


• Veiller au respect des délais impartis pour chaque tâche.


• Participer activement au service.

Afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.

Personnalité, Passion, Respect, Esprit d'équipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien.

En tant qu’Apprenti(e) vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.

Qui etes-vous?

Tous nos employés sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture.

Nous encourageons nos employés à laisser s'exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler ensemble, en équipe, pour leur établissement et toute la Collection.

Dans un monde en perpétuelle évolution, nous devons rester fiables et apporter des réponses adaptées, ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse.

Vous Nous Apporterez

• Votre formation en Cuisine BTS, Bac pro, CAP


• Votre sens de l'organisation et de la discipline


• Votre dynamisme, votre bonne écoute ainsi que votre motivation

Localisation du poste

France

Lieu

25 Avenue Montaigne 75008 Paris

Critères candidat

Langues

• French (Fluent)


• English (Fluent)