Apprenti(e) Restauration (H/F)

Le Burgundy; Paris; Hybride; EUR 9 500 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ᵉ mois

Prime de participation

Indemnité repas

Transport 75%

Taxi après fermeture des transports

Mutuelle et prévoyance 2/3 pris en 1/2

Tarifs préférentiels dans l’hôtel et h

Uniforme fourni et pressing pris en 2/

Deux jours de repos consécutifs

Résumé du poste

Le Burgundy Paris, maison d’exception, recherche un Apprenti(e) Restauration passionné(e) par la relation client et l’expérience de prestige. Vous évoluerez au cœur des différents points de vente, du restaurant Le Baudelaire au Bar Le Charles et au service en salle.

Vous travaillerez sous la responsabilité de la restauration pour offrir un service irréprochable, développer vos compétences et progresser dans un cadre haut de gamme.

Qualifications

• Étudiant en hôtellerie/restauration ou service (Bachelor, BTS).
• Maîtrise de l'anglais professionnel exigée.
• Excellente présentation et sens du relationnel.
• Intérêt pour la gastronomie et le service de luxe.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et la propreté des points de vente restauration.
• Participer activement au service: accueil, présentation des offres, prise de commande, service des plats, débarrassage.

Connaissances

Relation client

Anglais professionnel

Excellente présentation

Esprit d'équipe

Formation

Bachelor/BTS en hôtellerie/restauration

Description du poste

Au sein du Burgundy Paris, Maison parisienne d’exception située au cœur du 1er arrondissement, vous évoluerez dans un environnement raffiné où l’élégance, l’excellence du service et l’attention portée à chaque détail constitue notre signature.

Véritable lieu de vie, l’établissement réunit le restaurant étoilé Le Baudelaire, le bar & lounge Le Charles ainsi que le Spa by Susanne Kaufmann.

Le mot de la Responsable Ressources Humaines :
Le luxe se vit avec cœur et sincérité.

Nous avançons avec un véritable esprit familial, où chacun trouve sa place et peut évoluer dans un environnement bienveillant, fondé sur le respect et la cohésion d’équipe.

Nous veillons à créer des conditions de travail basées sur l’écoute et la transmission des savoir-faire, car ce sont les femmes et les hommes de la Maison qui donnent tout son sens à l’expérience que nous offrons.

Rejoindre notre Maison, c’est intégrer une équipe soudée, fière de ses métiers et animée par le plaisir de recevoir.

• 13ᵉ mois
• Prime de participation, car la réussite se construit et se partagecollectivement
• Indemnité repas en complément de la rémunération
• Prise en charge à 75 % du titre de transport
• Taxi pris en charge à 100 % après la fermeture des transports en commun
• Mutuelle et prévoyance prises en charge aux 2/3
• Tarifs préférentiels au sein de l’établissement et de nos hôtels partenaires
• Uniforme fourni et pressing pris en charge
• Deux jours de repos consécutifs, pensés pour préserver l’équilibre personnel
• Et d’autres avantages à découvrir en nous rejoignant

Nous recherchons notre futur(e) Apprenti(e) Restauration passionné(e) par la relation client et l’expérience de prestige. Vous évoluerez au cœur de nos différents points de vente, du restaurant étoilé Le Baudelaire au Bar & Lounge Le Charles, ainsi qu’à travers l’ensemble des temps forts de la vie de l’hôtel, entre petit-déjeuner, tea time, banquets et room-service, dans un environnement exigent et formateur.

Sous la responsabilité du Responsable de la restauration, vous participerez à offrir un service irréprochable et mémorable à nos clients, tout en développant vos compétences dans un environnement haut de gamme.

Pourquoi nous rejoindre?

Ce poste vous permettra de développer vos compétences techniques et relationnelles, d’apprendre auprès de professionnels et de vivre l’expérience unique d’un service dans un cadre prestigieux.

En tant quApprenti(e) Restauration , vous procédez notamment aux différentes opérations du service et aux différents travaux de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur sur les différents points de vente lié à la restauration. (Petit-déjeuner, Bar Le Charles, Goûter, Room-service …).

Opérationnel

Assurer la mise en place et la propreté des différents points de ventes restauration

Participer activement au service: accueil des clients, présentation de nos offres de restauration, prise de commande, service des plats, débarrassage …

Participer au rangement et à l’entretien de l’espace et du matériel de restaurant

Assurer le nettoyage de la salle et participer à la préparation des lieux pour le service suivant

Garantir l’excellence de l’accueil et du service client, dans le respect des standards de l’établissement

Veiller à la satisfaction de notre clientèle

Participer à la gestion des stocks et aux inventaires

Effectuer la mise à jour des cartes

Participer à la mise en place de procédures, en relation avec les services opérationnels de l'établissement

Réaliser la facturation client

Poste à pourvoir en apprentissage dès que possible - Rémunération selon la grille des apprentis

Étudiant(e) en hôtellerie, restauration ou service (Bachelor, BTS)

Doté(e) d'une excellente présentation et avoir le sens du relationnel

Avoir un intérêt pour la gastronomie, le service et l’expérience client de luxe

Être dynamique, rigoureux(se) et avoir l'esprit d'équipe

Être curieux(se) et avoir envie d’apprendre auprès d’une brigade expérimentée

Maîtrisez l'anglais professionnel (éxigé)