Apprenti Cuisine — Luxe Palace, Paris

Dorchester Collection; Paris; Sur place; EUR 12 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

35 heures

13ème mois

Restaurant du personnel

Mutuelle 70%

Transports remboursés 80%

Prime variable

Salle de repos

Infirmière 5 jours/semaine

Action sociale et événements

Académie formation

Résumé du poste

Plaza Athénée, membre de Dorchester Collection, recherche un apprenti en cuisine pour rejoindre une brigade d’exception. Vous apprendrez auprès de l’équipe et bénéficierez d’un parcours formation via l’Académie du groupe, avec des standards élevés en service et leadership.

Vous serez formé pour maîtriser les postes, assurer la préparation, et participer activement au service, tout en respectant les valeurs de passion et créativité du groupe.

Qualifications

• Votre formation en Cuisine: BTS, Bac pro ou CAP.
• Votre sens de l'organisation et de la discipline.
• Votre dynamisme, votre bonne écoute et votre motivation.

Responsabilités

• Assurer la préparation et l’entretien de son poste de travail.
• Contrôler le contenu des réfrigérateurs et des espaces de rangement.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits utilisés.
• Préparer la mise en place des ingrédients et du matériel.
• Optimiser l’utilisation des matières premières et limiter les pertes.
• Maintenir la propreté de son poste et des espaces de cuisine.
• Veiller au respect des délais impartis pour chaque tâche.
• Participer activement au service.

Formation

Formation cuisine: BTS / Bac pro / CAP

Description du poste

Plaza Athénée, membre de Dorchester Collection, recherche un apprenti en cuisine pour rejoindre une brigade d’exception. Vous apprendrez auprès de l’équipe et bénéficierez d’un parcours formation via l’Académie du groupe, avec des standards élevés en service et leadership.

Vous serez formé pour maîtriser les postes, assurer la préparation, et participer activement au service, tout en respectant les valeurs de passion et créativité du groupe.