Apprenti Cuisine — Formation Pro & Vie de Brigade

Région Nouvelle-Aquitaine; Bègles; Sur place; EUR 8 928 - 13 392; Plein temps

Résumé du poste

Institut des Métiers Network propose une formation en alternance pour le Titre Professionnel Commis de Cuisine (niveau III) à Bègles, dans un restaurant partenaire. Vous apprendrez les techniques du chef et évoluerez au cœur d'une brigade, avec une formation tout au long du parcours.

Vous acquerrez les savoir-faire culinaires, serez guidé par une équipe expérimentée et commencerez à préparer votre carrière en restauration dans une ambiance professionnelle et collaborative.

Qualifications

• Préparer et anticiper les besoins du poste en cuisine.
• Rigueur et sens de l'hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et apprendre auprès du chef.

Responsabilités

• Recevoir et ranger les livraisons de produits frais.
• Préparer légumes, viandes et poissons selon les consignes.
• Participer aux cuissons et dressages des plats.
• Maintenir son poste de travail propre et organisé.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la mise en place du service et au nettoyage final.
• Collaborer avec le reste de la brigade.

Formation

Titre Professionnel Commis de Cuisine (niveau III)

Description du poste

Institut des Métiers Network propose une formation en alternance pour le Titre Professionnel Commis de Cuisine (niveau III) à Bègles, dans un restaurant partenaire. Vous apprendrez les techniques du chef et évoluerez au cœur d'une brigade, avec une formation tout au long du parcours.

Vous acquerrez les savoir-faire culinaires, serez guidé par une équipe expérimentée et commencerez à préparer votre carrière en restauration dans une ambiance professionnelle et collaborative.