Apprenti Cuisinier Pro III — Brigade & Service

Institut des Métiers Network - Bordeaux; Bègles; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Part time

Benefits offered by this job

Formation en alternance

Job summary

L’Institut des Métiers Network à Bègles propose une alternance pour préparer le titre pro III de commis de cuisine. Vous alternez entre cuisine sur le terrain et centre de formation, avec des consignes claires et des gestes précis.

Vous serez entouré de professionnels qui transmettent les bons gestes, veillent à l’hygiène et au respect des règles; vous participez au dressage, à la vitesse d’exécution et à la coordination avec la brigade afin de développer vos réflexes et valider votre diplôme.

Qualifications

• Titre pro III en Commis de cuisine requis ou en cours d’acquisition
• Alternance entre cuisine et centre de formation
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine
• Dressage, vitesse d’exécution et coordination avec la brigade

Responsibilities

• Préparer les légumes, sauces et garnitures selon les consignes
• Aider à la mise en place et au dressage des plats
• Participer à l’envoi des plats pendant le service
• Maintenir le poste de travail propre et rangé
• Ranger les livraisons et contrôler les produits reçus

Skills

Cuisine professionnelle

Hygiène et sécurité

Rigueur en cuisine

Education

Titre pro III en Cuisine

Job description

L’Institut des Métiers Network à Bègles propose une alternance pour préparer le titre pro III de commis de cuisine. Vous alternez entre cuisine sur le terrain et centre de formation, avec des consignes claires et des gestes précis.

Vous serez entouré de professionnels qui transmettent les bons gestes, veillent à l’hygiène et au respect des règles; vous participez au dressage, à la vitesse d’exécution et à la coordination avec la brigade afin de développer vos réflexes et valider votre diplôme.