Apprenti Chef (Alternance) - Bases solides & Service

Région Nouvelle-Aquitaine; Bègles; Sur place; EUR 6 696 - 11 160; Plein temps

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recrute en alternance un commis de cuisine en partenariat avec un restaurant à Bègles. Vous alternez entre cours et pratique et préparez le titre professionnel de commis de cuisine niveau III.

Vous gagnez en autonomie, apprenez à organiser votre poste, respectez les règles d'hygiène et soutenez la brigade pendant le service. Le cadre permet de progresser jour après jour.

Qualifications

• Apprentissage en alternance avec un restaurant partenaire
• Préparer les postes et ingrédients
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire
• Soutenir la production pendant le service
• Apprendre à organiser le poste de travail et gagner en autonomie

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et les postes de travail
• Laver, éplucher, couper et dresser les produits
• Aider à la mise en place avant le service
• Participer aux cuissons simples selon les consignes
• Maintenir la propreté des outils et de la cuisine
• Ranger les livraisons et suivre les stocks courants
• Soutenir l'équipe pendant le service et après le service

Connaissances

Organization

Rigueur

Hygiène

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

Titre professionnel de commis de cuisine niveau III

Description du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recrute en alternance un commis de cuisine en partenariat avec un restaurant à Bègles. Vous alternez entre cours et pratique et préparez le titre professionnel de commis de cuisine niveau III.

Vous gagnez en autonomie, apprenez à organiser votre poste, respectez les règles d'hygiène et soutenez la brigade pendant le service. Le cadre permet de progresser jour après jour.