Apprenti commis de cuisine (H/F)

Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence Centre -MGallery Collection; Aix-en-Provence; Vor Ort; EUR 7.800 - 10.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Rémunération selon barème légal de l’(

Indemnités nourriture 190€ brut

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d’entreprise

Transport 50% pris en charge

Carte Heartist et avantages Accor

Perspectives d’évolution

Zusammenfassung

Le Grand Hôtel Roi René MGallery en Aix-en-Provence recherche un(e) Apprenti(e) Commis de cuisine pour rejoindre sa brigade et développer ses compétences dans un hôtel haut de gamme. Sous la supervision du Chef, vous participerez activement à la préparation des plats, au dressage et à la mise en place, tout en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.

L’alternance offre une rémunération selon le barème légal et des avantages attractifs.

Qualifikationen

• Réalisation des entrées, plats et desserts dans le cadre de l’alternance.
• Application des fiches techniques et respect des règles HACCP.
• Coordination avec l’équipe pour assurer un service de qualité.

Aufgaben

• Préparation des entrées, plats et desserts.
• Mise en place, dressage et envoi des plats.
• Réception et rangement des marchandises.
• Application des fiches techniques et des règles d’hygiène HACCP.
• Entretien du poste de travail et du matériel.
• Coordination avec l’équipe pour assurer un service de qualité.

Kenntnisse

Préparation des plats

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Jobbeschreibung

Et si votre alternance racontait une histoire ?

Au cœur d'Aix-en-Provence, ville d'art, de culture et d'art de vivre, le Grand Hôtel Roi René**** MGallery invite ses hôtes à vivre une expérience singulière, inspirée par l'élégance provençale et l'authenticité de notre destination.

Avec ses 131 chambres, son restaurant Aïga, véritable ode aux saveurs méditerranéennes, sa piscine extérieure, ses 5 salles de réunion dédiées aux événements professionnels et privés, ainsi que son parking privatif, notre établissement est bien plus qu'un hôtel : c'est un lieu de rencontres, d'émotions et de souvenirs où chaque détail contribue à créer une expérience mémorable.

Chez MGallery, chaque adresse raconte une histoire unique. Derrière chaque expérience mémorable se trouvent des personnalités engagées, auxquelles nous accordons une attention particulière pour favoriser leur épanouissement et leur développement.

Au cœur d’Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René**** MGallery incarne l’élégance provençale et l’art de recevoir. Avec ses 131 chambres et son restaurant Aïga, notre établissement accueille une clientèle française et internationale.

Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Commis de cuisine pour rejoindre notre brigade et développer ses compétences au sein d’un hôtel haut de gamme.

Vos missions

Aux côtés du Chef de cuisine et de son équipe, vous participerez à :

• La préparation des entrées, plats et desserts.
• La mise en place, le dressage et l’envoi des plats.
• La réception et le rangement des marchandises.
• L’application des fiches techniques et des règles d’hygiène HACCP.
• L’entretien du poste de travail et du matériel.

La coordination avec l’équipe pour assurer un service de qualité

Nos avantages :

• Rémunération selon le barème légal de l’alternance.
• Environ 190 € brut d’indemnités compensatrices de nourriture.
• Deux jours de repos consécutifs.
• Mutuelle d’entreprise avantageuse.
• Prise en charge de 50 % des transports en commun.
• Carte Heartist et avantages du groupe Accor.
• Perspectives d’évolution professionnelle.