Apprenti commis de cuisine (H/F)

Hospitaliti; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 12 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération selon le barème légal de 

Indemnités nourriture ~ 190 € brut

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d’entreprise

Transports en commun pris en charge 50

Carte Heartist et avantages Accor

Perspectives d’évolution

Résumé du poste

Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence Centre -MGallery Collection recherche un(e) apprenti(e) commis de cuisine pour rejoindre sa brigade. Vous développerez vos compétences en cuisine au sein d’un hôtel haut de gamme à Aix-en-Provence, avec un accompagnement pour progresser rapidement.

Vous préparez un CAP Cuisine ou Bac pro Cuisine et souhaitez apprendre les bases du métier. L’alternance prévoit un rythme de 2 semaines en entreprise et 2 semaines à l’école, ou 3 semaines en entreprise et 1

Qualifications

• Motivé(e), curieux(se) et rigoureux(se).
• Vous aimez travailler en équipe et souhaitez apprendre les bases du métier.
• Première expérience est un plus.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats et desserts.
• Mise en place, dressage et envoi des plats.
• Réception et rangement des marchandises.
• Application des fiches techniques et règles d’hygiène HACCP.
• Entretien du poste de travail et du matériel.
• Coordination avec l’équipe pour assurer un service de qualité.

Connaissances

Motivé

Curieux

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP Cuisine / Bac pro Cuisine ou équivalent

Description du poste

Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence Centre -MGallery Collection is hiring through Hosco in Aix-en-Provence. Et si votre alternance racontait une histoire ? Au cœur d'Aix-en-Provence, ville d'art, de culture et d'art de vivre, le Grand Hôtel Roi René**** MGallery invite ses hôtes à vivre une expérience singulière, inspirée par l'élégance provençale et l'authenticité de notre destination. Avec ses 131 chambres, son restaurant Aïga, véritable ode aux saveurs méditerranéennes, sa piscine extérieure, ses 5 salles de réunion dédiées aux événements professionnels et privés, ainsi que son parking privatif, notre établissement est bien plus qu'un hôtel : c'est un lieu de rencontres, d'émotions et de souvenirs où chaque détail contribue à créer une expérience mémorable. Chez MGallery, chaque adresse raconte une histoire unique. Derrière chaque expérience mémorable se trouvent des personnalités engagées, auxquelles nous accordons une attention particulière pour favoriser leur épanouissement et leur développement. Au cœur d’Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René**** MGallery incarne l’élégance provençale et l’art de recevoir. Avec ses 131 chambres et son restaurant Aïga, notre établissement accueille une clientèle française et internationale. Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Commis de cuisine pour rejoindre notre brigade et développer ses compétences au sein d’un hôtel haut de gamme.

Vos missions

• La préparation des entrées, plats et desserts.
• La mise en place, le dressage et l’envoi des plats.
• La réception et le rangement des marchandises.
• L’application des fiches techniques et des règles d’hygiène HACCP.
• L’entretien du poste de travail et du matériel.
• La coordination avec l’équipe pour assurer un service de qualité.

Nos avantages :

• Rémunération selon le barème légal de l’alternance.
• Environ 190 € brut d’indemnités compensatrices de nourriture.
• Deux jours de repos consécutifs.
• Mutuelle d’entreprise avantageuse.
• Prise en charge de 50 % des transports en commun.
• Carte Heartist et avantages du groupe Accor.
• Perspectives d’évolution professionnelle.

Le profil recherché

Vous préparez un CAP Cuisine, un Bac professionnel Cuisine ou un diplôme équivalent. Motivé(e), curieux(se) et rigoureux(se), vous aimez travailler en équipe et souhaitez apprendre les bases du métier. Une première expérience est un plus.

Rythme d’alternance : 2 semaines en entreprise / 2 semaines à l’école ou 3 semaines en entreprise / 1 semaine à l’école, selon votre formation.

Écrivez la suite de l'histoire avec nous. Plus qu'un diplôme, nous recherchons une personnalité enthousiaste, impliquée et prête à s'investir dans une belle aventure humaine où l'excellence se conjugue avec authenticité.

Envie de vous former à la cuisine dans un hôtel haut de gamme ? Rejoignez notre équipe ! Notre établissement s'engage en faveur de la diversité, de l'inclusion et de l'égalité des chances. Toutes les candidatures sont étudiées avec la même attention, y compris celles des personnes en situation de handicap.

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