Apprenti Boulanger: Création, Qualité & Vente

RUCK; Bourgoin-Jallieu; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

RUCK recherche un boulanger pour préparer et cuire pains et viennoiseries, en respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le candidat concevra de nouvelles recettes et gérera les stocks et les commandes pour maintenir l'offre. Possibilité de vente et gestion d'un commerce de détail alimentaire selon le profil.

Accessibilité du poste avec CAP/BP boulanger; autonomie et rigueur indispensables pour optimiser la production et organiser les priorités quotidiennes.

Qualifications

• CAP Boulanger ou Brevet Professionnel Boulanger exigé.
• Des spécialisations comme Mention Complémentaire Boulangerie ou BP/Boulangerie peuvent être des atouts.

Responsibilities

• Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
• Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
• Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
• Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
• Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
• Etre force de proposition; Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de rigueur et de précision; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Skills

Autonomie

Rigueur

Education

CAP Boulanger

Brevet Professionnel Boulanger

Job description

RUCK recherche un boulanger pour préparer et cuire pains et viennoiseries, en respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le candidat concevra de nouvelles recettes et gérera les stocks et les commandes pour maintenir l'offre. Possibilité de vente et gestion d'un commerce de détail alimentaire selon le profil.

Accessibilité du poste avec CAP/BP boulanger; autonomie et rigueur indispensables pour optimiser la production et organiser les priorités quotidiennes.