Apprenti Boucher: Découpe, Désossage & Service Client

GESTION SERVICE DISTRIBUTION; Bapaume; Sur place; EUR 7 800 - 11 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Prime de panier

Résumé du poste

Henri Boucher, boucherie artisanale et familiale, propose un apprentissage de deux ans pour devenir boucher(e). Sous la responsabilité du responsable de boucherie, vous préparerez les viandes, élaborerez les préparations bouchères et veillerez à l'hygiène et à la qualité.

Vous travaillerez en rayon, accueillerez et conseillerez notre clientèle avec esprit d'équipe, dynamisme et rigueur, dans une ambiance chaleureuse et orientée client.

Qualifications

• Contrat d'apprentissage d'une durée de deux ans.
• Respect des procédures HACCP, DLC et allergènes.
• Accueil, conseil et service à la clientèle.

Responsabilités

• Préparer les différentes viandes (désossage, découpe, parage, ficelage) dans le respect des procédures.
• Elaborer les préparations bouchères et les spécialités réalisées par nos soins.
• Appliquer les procédures internes en matière d'hygiène, sécurité et qualité alimentaire (HACCP, DLC, allergènes).
• Mise en rayon des produits (vitrine et valorisation).
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle.

Connaissances

Découper la viande

Désosser la viande

Parage des viandes

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Organisation du travail

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Henri Boucher, boucherie artisanale et familiale, propose un apprentissage de deux ans pour devenir boucher(e). Sous la responsabilité du responsable de boucherie, vous préparerez les viandes, élaborerez les préparations bouchères et veillerez à l'hygiène et à la qualité.

Vous travaillerez en rayon, accueillerez et conseillerez notre clientèle avec esprit d'équipe, dynamisme et rigueur, dans une ambiance chaleureuse et orientée client.