Alternance - Employé Polyvalent de Restauration H/F

SKILLIE; Reynier; In loco; EUR 6100 - 8400; Part-time

Descrizione del lavoro

SKILLIE te propose une alternance en restauration à Six-Fours-les-Plages, avec une formation à distance et un accompagnement par des experts. Le contrat d'apprentissage dure 12 à 24 mois et peut démarrer dès que possible.

Tes missions: accueil des clients, prise de commandes, préparation de repas simples, réapprovisionnement et respect des normes HACCP. Ce poste offre une immersion pratique et une montée en compétence progressive.

Competenze

• Formation en restauration ou en cours
• Certification HACCP souhaitée
• Polyvalence et réactivité
• Bon relationnel et présentation soignée

Mansioni

• Accueillir les clients, prendre les commandes et assurer le service au comptoir ou en salle
• Préparer des repas simples et dresser les produits
• Réapprovisionner la ligne de service et veiller à la présentation des plats
• Appliquer les normes dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, chaîne du froid)
• Entretenir l'état poste de travail et la salle pour garantir un environnement propre
• Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

Conoscenze

Accueil client

Service au comptoir

Préparation repas simples

Réapprovisionnement

Hygiène HACCP

Propreté et organisation

Esprit d'équipe

Formazione

Bac

Bac+2

Descrizione del lavoro

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation !

Intègre un restaurant dynamique à Six-Fours-les-Plages et forme-toi aux métiers de la restauration tout en étant accompagné(e) à distance par des experts. Découvre les coulisses du service et de la préparation en restauration rapide ou collective, dans un environnement où la polyvalence et la relation client sont au coeur du quotidien.

Rythme d'alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école Contrat : apprentissage - 12 à 24 mois Démarrage souhaité : Dès que possible

TES MISSIONS

Tes missions si tu l'acceptes :

• Accueillir les clients, prendre les commandes et assurer le service au comptoir ou en salle
• Préparer des repas simples (sandwichs, entrées, desserts) et dresser les produits
• Réapprovisionner la ligne de service et veiller à la présentation des plats
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, chaîne du froid)
• Entretenir l'état poste de travail et la salle pour garantir un environnement propre

Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

TA FORMATION

• Établissement : école partenaire (Distanciel)
• Durée : 12 à 24 mois
• Formation :
  • Bac : Employé polyvalent de restauration
  • Bac +2 : Responsable d'unité de restauration collective ou Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration

TON APPRENTISSAGE

• Maîtriser les techniques d'accueil et de service client en restauration
• Préparer et dresser des plats simples en respectant les normes
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer le réapprovisionnement et l'organisation d'une ligne de service
• Travailler en équipe dans un environnement dynamique

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Tu souhaites intégrer une formation en restauration de Bac à Bac +2
• Tu possèdes ou prépares une certification HACCP ou tu es motivé(e) pour l'obtenir
• Tu fais preuve de polyvalence et de réactivitéTu as une présentation soignée et un bon relationnel
• Tu apprécies le travail en équipe

Contrat d'apprentissage - 12 à 24 mois