Alternance - Employé polyvalent de restauration H/F

Skillie; Orcines; On-site; EUR 6,700 - 10,000; Full time

Job summary

Skillie recrute pour un apprentissage dans le secteur de la restauration à Clermont-Ferrand. Vous suivrez une formation en partenariat à distance, sur une durée de 12 à 24 mois, avec des missions en cuisine et service client.

Vous apprendrez à préparer des plats chauds et asiatiques, à accueillir et conseiller les clients, et à maîtriser les règles HACCP.

Qualifications

• Formation en restauration ou équivalent (Bac à Bac+2 souhaité).
• HACCP souhaité ou connaissance des règles d'hygiène.
• Motivation, dynamisme et sens du relationnel.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients et dresser des plats asiatiques simples (entrées, vapeurs, accompagnements).
• Contrôler la fraîcheur des produits avant service.
• Accueillir les clients, prendre les commandes sur place et à emporter.
• Conseiller les clients sur la carte et gérer l’encaissement.
• Nettoyer et désinfecter la salle, le comptoir et la cuisine selon les normes HACCP.

Skills

Relationnel

Esprit d'équipe

Ponctualité

Education

Bac à Bac+2 - Employé polyvalent de restauration

Job description

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation !

Découvre le quotidien d’un restaurant asiatique dynamique à Clermont-Ferrand et forme-toi à tous les aspects du métier, de la cuisine à l’accueil client, dans un environnement où chaque journée est différente.

Rythme d’alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école
Contrat : apprentissage - 12 à 24 mois
Démarrage souhaité : Dès que possible

TES MISSIONS

Tes missions si tu l’acceptes :

• Préparer les ingrédients et dresser des plats asiatiques simples (entrées, vapeurs, accompagnements)
• Contrôler la fraîcheur des produits avant service
• Accueillir les clients, prendre les commandes sur place et à emporter
• Conseiller les clients sur la carte et gérer l’encaissement
• Nettoyer et désinfecter la salle, le comptoir et la cuisine selon les normes HACCP

Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

TA FORMATION

• Établissement : école partenaire (Distanciel)
• Durée : 12 à 24 mois
• Formation :
  • Bac à Bac+2 : Employé polyvalent de restauration

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras à :

• Préparer et dresser des plats chauds, snacking et desserts
• Accueillir, conseiller et servir les clients
• Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer au bon fonctionnement d’un établissement de restauration
• Gérer l’encaissement et le service à emporter

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Tu souhaites intégrer une formation en restauration de niveau Bac à Bac+2
• Tu possèdes ou prépares l’HACCP
• Tu es motivé(e), dynamique et ponctuel(le)
• Tu as un bon sens du relationnel et tu aimes le travail en équipe

Contrat d'apprentissage - 12 à 24 mois