Alternance – Cuisinier / Pizzaïolo (H/F)

NYC FOOD 2; Paris; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Job summary

NYC FOOD 2 à Paris recherche un pizzaïolo pour préparer et cuire les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement. Vous préparerez la pâte, assemblerez les garnitures et assurerez le respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Vous gérez les stocks d'ingrédients, veillez à la fraîcheur des produits et pouvez prendre les commandes des clients ou gérer les livraisons dans ce commerce de restauration rapide spécialisé en pizzas.

Qualifications

• Diplôme CAP en cuisine requis.
• CQP pizzaïolo peut être un atout.
• Préparer pâte, assembler et cuire pizzas selon recettes et normes.

Responsibilities

• Préparer la pâte et cuire les pizzas selon recettes et normes.
• Gérer les stocks d'ingrédients et assurer la fraîcheur des produits.
• Informer sur la composition des pizzas préparées.
• Prendre les commandes des clients et gérer les livraisons.
• Gérer un commerce de restauration rapide spécialisé en pizzas.

Skills

Contrôle de soi

Rigueur et précision

Organisation du travail

Education

CAP en cuisine

Job description

Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement. Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits Informe sur la composition des pizzas préparées Peut prendre les commandes des clients et gérer les livraisons Peut gérer un commerce de restauration rapide spécialisé en pizzas

• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP en cuisine. Une certification spécifique comme le Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) pizzaïolo peut être un atout.