ALTERNANCE - CUISINIER H/F

JOSEPH - Coffee & Bakery; Bretagne; Sur place; EUR 7 800 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

JOSEPH - Coffee & Bakery à Rennes recherche un(e) apprenti(e) cuisine pour renforcer notre brigade. Vous serez au cœur de l’activité, participerez à la préparation des plats du jour et des quiches, et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Intégré(e) à Maison Ruello, vous développerez votre sens du service, votre rigueur et votre esprit d’équipe dans un cadre convivial et vivant, avec un encadrement qui valorise l’apprentissage et la progression professionnelle.

Qualifications

• Apprenti(e) cuisine au cœur de l’activité garantissant les plats du jour et les salades.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire exigé.
• Bonne collaboration avec le chef et l’équipe en cuisine.

Responsabilités

• Aide à la préparation des ingrédients des bar à salades et plats du jour.
• Aide à la préparation des quiches et autres plats salés.
• Applique strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participe à la mise en place et au réassort des produits.
• Maintient un espace de travail propre et organisé.
• Travaille en collaboration avec le cuisinier et l’équipe.

Connaissances

Rigueur

Esprit d’équipe

Sens du service

Organisation

Réactivité

Ponctualité

Présentation

Expérience en restauration

Description du poste

Situés avenue Jean Janvier, face à la gare de Rennes, Les Joseph rassemblent quatre adresses complémentaires pensées comme un véritable lieu de partage.

Glacier, épicerie, coffee shop et bar à salades composent un concept convivial qui propose des produits de qualité, accessibles à tout moment de la journée.

Des lieux simples, vivant et généreux, où habitants et voyageurs viennent faire une pause gourmande.

En tant qu'Apprenti (e) cuisine, vous serez au cœur de notre activité et jouerez un rôle essentiel dans la préparation de notre offre salée. Vous contribuerez à la satisfaction de la clientèle en garantissant les standards de qualité des plats du jour, des salades proposés tout en respectant les règles d’hygiène.

Vos missions principales

1. Aide à la préparation des différents ingrédients du Bar à salades et plats du jour
2. Aide à la préparation des quiches ou autres gamme salée
3. Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
4. Participer à la mise en place et au réassort des produits
5. Maintenir un espace de travail propre et organisé
6. Travailler en collaboration avec le cuisinier
7. Sens du service et de l’accueil
8. Organisation, dynamisme et réactivité
9. Rigueur et esprit d’équipe
10. Ponctualité et présentation soignée
11. Une expérience en préparation alimentaire ou en restauration serait un plus

Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique