ALTERNANCE - CUISINIER CHEF DE PARTIE H/F (NM)

Auguste Academie; Angers; Hybrid; EUR 8,900 - 12,000; Full time

Job summary

Auguste Académie à Angers recherche un apprenti cuisinier pour intégrer un restaurant partenaire. Formation en alternance, vous apprendrez les bases de mise en place, dressage et cuisine bistronomique, dans un cadre formateur et convivial.

Sous la supervision de la brigade, vous développerez des compétences pratiques, respecterez les normes HACCP et contribuerez à la gestion des stocks et au service, avec de réelles perspectives d’évolution.

Qualifications

• Aucune expérience exigée : votre motivation fera la différence.
• Passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à apprendre.
• Curieux(se), rigoureux(se) et impliqué(e).
• Esprit d’équipe et sens de l’organisation.
• Éligible à l’apprentissage.

Responsibilities

• Participer à la mise en place et à la préparation des plats
• Suivre les recettes et respecter les standards de présentation
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Contribuer au rangement et à l’entretien de la cuisine
• Travailler en équipe pour assurer un service fluide
• Participer à la gestion des stocks

Skills

Cuisine

Esprit d’équipe

Organisation

Motivation à apprendre

Job description

Offre d’Alternance – Apprenti(e) Cuisinier (H/F)
Lieu : ANGERS
Formation : Chef de partie – Arts culinaires & pâtisserie

DEBUT: DES QUE POSSIBLE

Rejoignez Auguste Académie et transformez votre passion en métier.

Nous recrutons pour un restaurant partenaire proposant une cuisine bistronomique, axée sur des produits frais, locaux et de saison. Vous évoluerez dans un environnement convivial et formateur, idéal pour apprendre aux côtés de professionnels expérimentés.

Vos missions

Encadré(e) par la brigade, vous apprendrez à :

• Participer à la mise en place et à la préparation des plats
• Suivre les recettes et respecter les standards de présentation
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Contribuer au rangement et à l’entretien de la cuisine
• Travailler en équipe pour assurer un service fluide
• Participer à la gestion des stocks

Profil recherché

• Passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à apprendre
• Curieux(se), rigoureux(se) et impliqué(e)
• Esprit d’équipe et sens de l’organisation
• Éligible à l’apprentissage

Aucune expérience exigée : votre motivation fera la différence.

Ce que nous vous apportons

• Une formation reconnue et professionnalisante
• Une expérience concrète en restaurant
• Un accompagnement personnalisé
• Un environnement bienveillant et stimulant
• De réelles perspectives d’évolution

Apprenez aux côtés de professionnels et faites de votre passion un véritable métier !