Alternance Commis.e de bar

Coolangatta Group; Bourg-la-Reine; Sur place; EUR 8 928 - 13 392; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas quotidiens

Réduction de 30% dans les établissements du groupe

Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie

Formations régulières

Fiesta annuelle

Résumé du poste

Coolangatta Group recherche un(e) Alternant(e) Commis.e de bar à Bourg-la-Reine pour apprendre le service au bar dans un café-restaurant dynamique. Vous découvrirez le métier de barista et apprendrez à préparer des boissons tout en garantissant une ambiance chaleureuse et professionnelle. Le contrat est d'une durée de 12 à 24 mois, avec une formation pratique sur place. Le candidat idéal doit être motivé, sérieux et curieux, sans expérience requise.

Qualifications

• Motivé, sérieux et curieux, débutant.e accepté.e.
• Souhaiter apprendre les bases du bar et du service.
• Attentif à la qualité et à la présentation des boissons.
• Rigoureux, ponctuel et organisé.

Responsabilités

• Préparer des cocktails et boissons, apprendre les techniques de bar.
• Assurer le service des boissons avec respect des standards.
• Gérer les stocks et veiller à l'hygiène du bar.

Connaissances

Motivation

Sens de l'organisation

Curiosité

Goût pour le café

Respect des règles d'hygiène

Travail en équipe

Formation

Formation en bar/hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS MHR ou équivalent)

Description du poste

Poste : Alternance Commis.e de bar

Lieu : Bourg-la-Reine

Type de contrat : Contrat d’apprentissage 35h

Durée : 12 à 24 mois

Début : Septembre 2026

Rejoins Archie, le nouveau café-restaurant d’inspiration australienne, juste en face de la gare de Bourg-la-Reine. Un vrai lieu de vie ouvert tous les jours, du petit-déjeuner au dîner, avec brunch, goûter et afterwork. Ambiance chaleureuse, cuisine moderne et faite maison, et une équipe animée par le sens du service.

Tu apprendras le service au bar en conditions réelles : accueil des clients, prise de commande, préparation des cafés de spécialité et autres boissons, conseils personnalisés, et organisation du bar tout au long de la journée.

Tes missions :

• Découvrir la préparation des cocktails et boissons : recettes, techniques de base, dressage et service.

• Découvrir le métier de barista : extraction des cafés, réglages des machines, techniques de lait, réalisation des boissons chaudes et froides.

• Participer à la mise en place du bar : préparation des garnitures, organisation du poste, réassort et préparation du corner coffee shop.

• Assurer le service des boissons au comptoir et en salle, dans le respect des standards de qualité.

• Apprendre à conseiller les clients sur les cocktails, cafés, vins et autres boissons.

• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires simples.

• Veiller à la propreté, l’hygiène et l’organisation du bar, du matériel et des machines.

• Travailler en coordination avec la salle et la cuisine pour garantir un service fluide.

Ton profil :

Formation

• Tu prépares une formation en bar/ hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS MHR ou équivalent avec spécialisation métiers du bar).

Compétences

• Débutant.e accepté.e, aucune expérience significative n’est requise, nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et curieuse.

• Tu souhaites apprendre les bases du bar : mise en place, préparation des garnitures, réalisation des boissons simples, découverte des cocktails, service et organisation du poste.

• Tu as une appétence pour l’univers du café et du barista.

• Tu es attentif.ve à la qualité, à la régularité et au soin apporté à la présentation des boissons.

• Tu connais et appliques les règles d’hygiène et de sécurité : propreté du poste, gestion de la verrerie, traçabilité, conservation.

• Tu es rigoureux.se, ponctuel.le, organisé.e, et sais garder ton efficacité pendant les temps forts du service.

• Tu aimes le travail en équipe et sais suivre les consignes de ton Responsable.

La vie chez Coolangatta c'est :

• Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles.

• -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.

• Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Pluxee.

• Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en interne.

• Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !

Le process :

• Notre team RH te contactera pour un entretien téléphonique.

• Tu rencontreras ton.ta futur manager.

• Et si tout se passe bien, de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t’accueillir parmi nous !

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.