RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F Loulou Antony Antony - 92160 CDI 2500€ / mois

Loulou Antony; Antony; On-site; EUR 25,389 - 30,411; Full time

Benefits offered by this job

Repas quotidiens

-30% de réduction dans tous les établissements du groupe

Formations régulières

Job summary

Loulou Antony recherche un Responsable de Restaurant H/F pour gérer les équipes et assurer une expérience client de qualité. Vous superviserez les opérations, organiserez le service et garantirez la satisfaction des clients au sein de notre restaurant.

Le candidat idéal aura une formation en hôtellerie avec au moins 3 ans d'expérience, d'excellentes compétences en gestion et en service à la clientèle.

Nous offrons des avantages, des repas quotidiens et des opportunités d'évolution.

Qualifications

• 3 ans d’expérience dans des établissements de services à table.
• Excellentes compétences en gestion d’équipe.
• Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Encadrer et motiver les équipes avec les responsables de salle et cuisine.
• Superviser l'organisation et la préparation de la salle avant chaque service.
• Accueillir les clients et gérer leurs réclamations.

Skills

Gestion d'équipe

Service à la clientèle

Connaissance HACCP

Education

Formation en hôtellerie et/ou restauration (Bac+2)

Job description

RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F – Loulou Antony

Location: Antony – 92160

Type: CDI – 39h/semaine

Rémunération: 2 500€ brut mensuel + avantages

Publié le 6/8/2026

Vos responsabilités

Management & Encadrement des équipes

• Encadrer, animer et motiver l'ensemble des équipes, en lien avec les responsables de salle et cuisine
• Conduire les briefs d'équipe avant chaque service et s'assurer de la bonne répartition des rôles
• Contribuer à l'élaboration des plannings
• Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs

Supervision opérationnelle du service

• Superviser l'organisation et la préparation de la salle avant chaque service
• Assurer la coordination fluide entre la salle et la cuisine tout au long du service
• Veiller à la gestion optimale des réservations et à la disposition des tables pour maximiser l'expérience client
• Garantir le respect des standards de qualité de service en tout temps
• Surveiller et maintenir l'esthétique, la propreté et l'ambiance de la salle

Relation client & qualité de l'expérience

• Accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction tout au long de leur visite
• Gérer les réclamations et résoudre les situations délicates avec réactivité et diplomatie
• Veiller à ce que l'ensemble de l'équipe maîtrise la carte et soit en mesure de conseiller efficacement les clients

Gestion & Performance

• Suivre et analyser les KPI quotidiens fixés par la direction, et identifier les leviers d'amélioration
• Participer à la gestion des stocks, aux commandes fournisseurs et à la réalisation des inventaires
• Contrôler les pertes et proposer des actions correctives adaptées
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Votre Profil

• Issu(e) d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (Bac+2) vous possédez 3 ans d’expérience dans des établissements de services à table
• Vous possédez d’excellentes compétences en gestion d’équipe et en service à la clientèle
• Vous avez une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Vous êtes positif.ve, empathique et souriant.e; vous aimez faire plaisir et servir les autres
• Organisé.e et porté.e sur le détail, rien ne manque grâce à votre anticipation
• Vous êtes proactif.ve et avez une grande capacité à résoudre les problèmes efficacement
• Dynamique et volontaire, vous savez gérer la pression lors des heures d'affluence

La vie chez Coolangatta c'est

• Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.
• -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.
• Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.
• Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en interne.
• 2 jours de repos consécutifs.
• Prime de cooptation pour toute recommandation réussie.
• Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !

Le process

• Notre équipe RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
• Vous rencontrerez le Directeur des Opérations.
• Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de votre talent.
• Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de vous accueillir !

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.