ALTERNANCE - COMMIS DE CUISINE H/F CW

Auguste Académie; Nantes; On-site; EUR 8,900 - 13,000; Part time

Benefits offered by this job

Une formation professionnalisante en+

Un accompagnement personnalisé

Une expérience concrète en cuisine

Job summary

Auguste Académie recherche un apprenti commis de cuisine pour intégrer une brigade dynamique à Nantes. Vous bénéficierez d’une formation professionnalisante en alternance et d’un accompagnement personnalisé au sein d’une cuisine vietnamienne moderne.

Vous apprendrez les gestes techniques, les recettes, et les règles HACCP tout en progressant sur le poste. Aucune expérience requise, motivation et rigueur seront vos meilleurs atouts pour réussir dans ce cadre structuré.

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP, Titre Pro…)
• Motivation et implication exigées
• Bon esprit d'équipe et sens de l'organisation
• Aucune expérience exigée : votre motivation fera la différence

Responsibilities

• Réaliser la mise en place des postes de travail
• Préparer les plats selon les recettes et standards
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à l’entretien et au rangement de la cuisine
• Travailler en équipe dans un environnement structuré et exigeant

Skills

Motivation

Esprit d'équipe

Organisation

Apprentissage rapide

Education

CAP ou Titre Pro

Job description

Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F)
Lieu : NANTES
Contrat : Apprentissage
Début : DES QUE POSSIBLE

Lancez votre carrière avec Auguste Académie.

Nous recrutons pour l’un de nos restaurants partenaires un(e) apprenti(e) commis de cuisine. Vous intégrerez une brigade dynamique et passionnée, où l’apprentissage, la rigueur et la transmission du savoir-faire sont au cœur du métier.

L'établissement : Cet établissement propose une véritable immersion dans la street-food vietnamienne, avec une cuisine maison autour de spécialités comme les bò bún, bánh mì, soupes, plats sautés et recettes à base de riz. L’offre se distingue également par un large choix de bubble teas, thés fruités, boissons au matcha et cafés vietnamiens, dans une ambiance moderne, conviviale et dynamique.

Vos missions

Encadré(e) par le chef et son équipe, vous apprendrez à :

• Réaliser la mise en place des postes de travail
• Préparer les plats dans le respect des recettes et standards
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à l’entretien et au rangement de la cuisine
• Travailler en équipe dans un environnement structuré et exigeant

Chaque service est une occasion de progresser et de développer vos compétences.

Profil recherché

• Vous souhaitez suivre une formation en cuisine (CAP, Titre Pro…)
• Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et impliqué(e)
• Vous aimez le travail en équipe et avez le sens de l’organisation
• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez envie d’apprendre

Aucune expérience exigée : votre motivation fera la différence.

Ce que nous vous apportons

• Une formation professionnalisante en alternance
• Un accompagnement personnalisé
• Une expérience concrète en cuisinee que nous vous apportons
• Une formation professionnalisante en alternance
• Un accompagnement personnalisé
• Une expérience concrète en cuisine

Rejoignez Auguste Académie et construisons ensemble votre avenir dans la restauration !