Alternance - Assistant manager de restaurant H/F

Skillie; Paris; On-site; EUR 9,500 - 13,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation en distanciel

Rémunération apprentissage

Job summary

SKILLIE vous propose une alternance dans un restaurant gastronomique marocain à Paris, axée sur l’accueil et le service de qualité.

Vous suivrez une formation en BTS Management Commercial Opérationnel ou équivalente, via une école partenaire en Distanciel, pour une durée de 12 à 24 mois et un démarrage prévu en Octobre 2026.

Qualifications

• Souhait de suivre une formation en management, commerce ou hôtellerie-restauration de Bac+2 ou Bac+3.
• Rigueur, sens du service et appétence pour l'accueil client.
• Capacité à travailler en équipe et à coordonner les activités du service.

Responsibilities

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
• Participer au service et au bon déroulement des operations en salle
• Coordonner l'équipe et organiser le quotidien de l'établissement
• Suivre les stocks, les réservations et la satisfaction client
• Les missions pourront évoluer selon le niveau et l'expérience

Skills

Accueil client

Conseil client

Service en salle

Gestion d'équipe

Education

BTS Management Commercial Opérationnel

BTS Management en Hôtellerie-Restauration

Responsable d'Établissement Marchand - MCO

Job description

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation !

Rejoins un restaurant gastronomique marocain à Paris, reconnu pour son accueil et son exigence de service, et découvre l’organisation quotidienne d’un établissement de renom.

Rythme d’alternance : À définir avec l’entreprise
Contrat : apprentissage - 24 mois
Démarrage souhaité : Octobre 2026

TES MISSIONS

Tes missions si tu l’acceptes :

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
• Participer au service et au bon déroulement des opérations en salle
• Contribuer à l’organisation quotidienne et à la coordination de l’équipe
• Participer au suivi des stocks, des réservations et de la satisfaction client

Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

TA FORMATION

• Établissement : école partenaire (Distanciel)
• Durée : 12 à 24 mois
• Formation :
  • Bac+2 : BTS Management Commercial Opérationnel
  • Bac+2 : BTS Management en Hôtellerie-Restauration
  • Bac+3 : Responsable d'Établissement Marchand - MCO

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras à :

• Maîtriser l’accueil et le conseil client en restauration gastronomique
• Assurer le service en salle et la satisfaction client
• Organiser et coordonner une équipe au quotidien
• Gérer les réservations et le suivi des stocks
• Participer à l’animation et à la gestion opérationnelle d’un restaurant

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Tu souhaites intégrer une formation en management, commerce ou hôtellerie-restauration de Bac+2 ou Bac+3

Contrat d'apprentissage - 24 mois