Alternance ASSISTANT MANAGER H/F - Tarnos (F/H)

ISCOD; Tarnos; Sur place; EUR 22 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation prise en charge à 100% par l

l’entreprise

Résumé du poste

ISCOD à Tarnos recherche un responsable de service en restauration. Vous animerez l'équipe de serveurs et garantirez une qualité de service irréprochable auprès des clients.

Vous collecterez les retours clients, contrôlerez la mise en place de la salle, gérerez les livraisons et les encaissements, et veillerez à l'intégration des stagiaires. Formation prise en charge à 100% par l’entreprise.

Qualifications

• Ouverture relationnelle et sens de l’accueil requis.
• Leadership et sens des responsabilités attendus.
• Excellente communication et professionnalisme requises.
• Goût pour le secteur de la restauration et passion du service.

Responsabilités

• Animer l'équipe des serveurs pour assurer une qualité de service irréprochable.
• Améliorer la satisfaction client en mobilisant les équipes.
• Contrôler la mise en place de la salle et la conformité des extérieurs.
• Réceptionner et ranger les livraisons et veiller au respect des normes.
• Accueil des clients et supervision du service dans son ensemble.
• Gérer les encaissements et suivre la satisfaction client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter et intégrer les serveurs et les stagiaires.
• Effectuer des autodiagnostics et développer les compétences des collaborateurs.
• Identifier les besoins en ressources humaines.

Connaissances

Ouverture relationnelle

Communication aisée

Sens de l’accueil

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

Goût pour la restauration

Passion du client et du service

Description du poste

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime. Vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions:

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.

Votre profil :

Ouverture relationnelle, communication aisée, sens de l’accueil

Enthousiasme, envie et professionnalisme

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

goût pour le secteur de la restauration

Passion du client et du service

Poste basé à TARNOS (40)

Formation prise en charge à 100% par l’entreprise

Rémunération selon niveau d'études et âge.