Alternance ASSISTANT MANAGER H/F (F/H)

ISCOD; Tarnos; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation prise en charge à 100%

Résumé du poste

L’ISCOD à Tarnos recherche un responsable de salle pour diriger l’équipe de serveurs et assurer un service client irréprochable. Vous serez rattaché au directeur adjoint du restaurant et veillerez à la qualité de l’accueil, au bon déroulement du service et à la fermeture quotidienne.

Vous recruterez et intégrerez les serveurs et stagiaires, piloterez l’équipe et développerez les compétences du personnel. Formation prise en charge à 100% par l’entreprise.

Qualifications

• Ouverture relationnelle et esprit d’accueil exigés.
• Leadership et capacité à animer une équipe de serveurs.
• Sens du service client et rigueur dans le respect des procédures.

Responsabilités

• Animer l’équipe de serveurs et garantir un service de qualité.
• Contrôler la mise en place de la salle et la conformité du parcours client.
• Réceptionner, contrôler et Ranger les livraisons; veiller au respect des normes.
• Gérer l’accueil et la fermeture du restaurant; superviser le service global.
• Encaisser les paiements et évaluer la satisfaction client.
• Recruter et former les serveurs et stagiaires; assurer leur intégration.
• Effectuer des autodiagnostics et développer les compétences des collaborateurs.

Connaissances

Relationnel

Communication

Accueil client

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

Goût restauration

Recruitment

Description du poste

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime. Vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions:

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.

Votre profil :

Ouverture relationnelle, communication aisée, sens de l’accueil

Enthousiasme, envie et professionnalisme

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

goût pour le secteur de la restauration

Passion du client et du service

Poste basé à TARNOS (40)

Formation prise en charge à 100% par l’entreprise

Rémunération selon niveau d'études et âge.