Alternance ASSISTANT MANAGER H/F - Saint-Étienne (F/H)

ISCOD; Saint-Étienne; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation prise en charge à 100%

Rémunération selon le niveau d'études

Résumé du poste

ISCOD recherche un responsable de service en restauration à Saint-Étienne pour mettre en œuvre les valeurs d engagement et de passion et animer votre équipe de serveurs afin d’offrir une qualité de service irréprochable.

Vous piloterez le service, veillerez à la mise en place, contrôlerez les livraisons et les encaissements, recruterez et intégrerez les stagiaires, et assurerez la fermeture du restaurant.

Formation prise en charge par l’entreprise et rémunération selon le niveau d’études et l’âge.

Qualifications

• Ouverture relationnelle et aisance en communication
• Sens de l’accueil et professionnalisme
• Leadership et capacité à animer une équipe
• Rigueur et respect des procédures

Responsabilités

• Améliorer la satisfaction client en mobilisant les équipes
• Contrôler la mise en place et veiller à la conformité du parcours client
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger
• Accueil et service client, supervision globale du service
• Assurer les encaissements et la satisfaction du client
• Effectuer la fermeture du restaurant
• Recruter les serveurs et intégrer les stagiaires
• Participer à l’autodiagnostic et développer les compétences
• Identifier les besoins de ressources en personnel

Connaissances

Leadership

Communication

Service client

Gestion d’équipe

Description du poste

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime. Vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions:

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.


• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.


• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes


• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.


• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.


• Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.


• Assurer la fermeture du restaurant.


• Recruter les serveurs


• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.


• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.


• Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.

Votre profil :

Ouverture relationnelle, communication aisée, sens de l’accueil

Enthousiasme, envie et professionnalisme

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

goût pour le secteur de la restauration

Passion du client et du service

Poste basé à SAINT ETIENNE LA FOUILLOUSE (42)

Formation prise en charge à 100% par l’entreprise

Rémunération selon niveau d'études et âge.