Allotisseur - Agent logistique en restauration collective (F/H)

Mairie de Clamart; Clamart; Presencial; EUR 26.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Mutuelle et prévoyance

CNAS prise en charge par la Ville

Transports à 75 %

Forfait mobilité durable

Compte Épargne Temps

Congés 25 jours et RTT 23 jours

Descripción de la vacante

La Mairie de Clamart recherche un adjoint technique territorial pour soutenir le pôle Technique et relation usagers dans la préparation et la répartition des repas destinés aux sites municipaux. Vous serez chargé(e) d’allotir les repas, préparer les commandes et vérifier les quantités.

Vous veillerez à la traçabilité des denrées et au respect des procédures HACCP, tout en participant au nettoyage des locaux et au maintien de la chaîne du froid.

Formación

• Expérience souhaitée en restauration collective ou équivalente.
• Connaissance des procédures HACCP et traçabilité des denrées.
• Port de charges et station debout prolongée.
• Poste à temps plein (39 heures hebdomadaires).

Responsabilidades

• Assurer l'allotissement des repas et des denrées selon les effectifs des convives.
• Préparer les commandes destinées aux différents offices de restauration.
• Vérifier la conformité des quantités et des produits avant expédition.
• Contrôler l'étiquetage et participer à la traçabilité des denrées.
• Veiller au respect des procédures HACCP et au maintien de la chaîne du froid.
• Participer au nettoyage et à la désinfection des locaux et matériels.
• Signaler toute anomalie et contribuer à la continuité du service.

Conocimientos

Allotissement des repas

Préparation commandes

Vérification des quantités

Traçabilité des denrées

Conformité HACCP

Port de charges

Educación

Adjoint technique territorial

Descripción del empleo

Rattaché(e) à la responsable du pôle Technique et relation usagers, vous participez à la préparation et à la répartition des repas avant leur livraison sur les différents sites municipaux.

À ce titre, vous êtes notamment chargé(e) de :

• Assurer l'allotissement des repas et des denrées selon les effectifs des convives ;
• Préparer les commandes destinées aux différents offices de restauration ;
• Vérifier la conformité des quantités et des produits avant expédition ;
• Contrôler l'étiquetage et participer à la traçabilité des denrées ;
• Veiller au respect des procédures HACCP et au maintien de la chaîne du froid ;
• Participer au nettoyage et à la désinfection des locaux et matériels ;
• Signaler toute anomalie et contribuer à la continuité du service.

Conditions d'exercice

• Cadre d'emplois des Adjoints techniques territoriaux ; Recrutement par voie statutaire, à défaut contractuelle (CDD d'un an renouvelable),
• Poste à temps complet (39 heures hebdomadaires) ;
• Horaires :
• Lundi au jeudi : 7h30 - 15h30
• Vendredi : 7h30 - 14h30
• Poste basé à la Cuisine Centrale de Clamart ;
• Port de charges et station debout prolongée ;
• 25 jours de congés et 23 jours de RTT ;
• Compte Épargne Temps ;
• Participation mutuelle et prévoyance ;
• Adhésion prise en charge par la Ville au CNAS (Comité National d’Action Sociale) ;
• Prise en charge des transports à 75 % et forfait mobilité durable ;
• Accompagnement à la montée en compétences;
• Port des équipements de protection individuelle obligatoire.