Aide Pizzaiolo (H/F)

MAMA MIA; Bastia; Sur place; EUR 28 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni sur les jours travaillés

Résumé du poste

MAMA MIA Bastia recrute un employé qualifié pour assister le pizzaiolo et préparer les pizzas, avec une attention particulière à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Vous assurerez la découpe, la dressage et la mise en place des ingrédients, puis surveillerez la cuisson tout en maintenant le poste de travail propre et opérationnel.

Ce poste en CDI offre 42 heures par semaine, avec repos hebdomadaire et repas fournis. Expérience min.

Qualifications

• Expérience en restauration exigée (min. 12 mois).
• Maîtrise de la cuisson des pizzas et de la préparation de pâtes.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Assister le pizzaiolo dans la préparation des pâtes à pizza et des garnitures.
• Préparer les ingrédients (découpe, dressage, mise en place).
• Enfourner et surveiller la cuisson des pizze.
• Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Description du poste

Vos missions- Assister le pizzaiolo dans la préparation des pâtes à pizza et des garnitures- Préparer les ingrédients (découpe, dressage, mise en place)- Enfourner et surveiller la cuisson des pizze- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Participer à l'entretien du poste de travail et du matérielProfil recherché- Expérience en restauration exigée, idéalement en pizzeria ou cuisine italienne- Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe- Capacité à travailler dans un environnement rythmé, notamment en période de forte affluencetouristiqueConditions proposées- Contrat : CDI- Temps de travail : 42h/semaine- 1,5 jour de repos par semaine- Repas fourni sur les jours travaillés- Poste basé à Bastia, prise de poste le 1er octobre

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2520.0 Euros à 2800.0 Euros - 2800
• Restauration
• 2800

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire une pizza au four Cette compétence est indispensable
• Former une pâte à pizza Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle